Soupe givrée de pastèque avec chips croquants de jambon ibérique

Soupe givrée de pastèque avec chips de jambon ibérique

Name: Soupe givrée de pastèque avec chips de jambon ibérique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: feta
Ingredients: 8 tranches de jambon ibérique; ¼ de pastèque; quelques brins de menthe; 5 cl d'huile d'olive; 1/2 concombre; 100 g de feta; quelques brins de thym frais; fleur de sel; quelques glaçons

Clementine

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes

8 tranches de jambon ibérique

0.25 de pastèque

quelques brins de menthe

5 cl d'huile d'olive

0.5 concombre

100 g de feta

quelques brins de thym frais

fleur de sel

quelques glaçons

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Tant que nous avons encore de belles journées d'été avec des températures de 28° je continue à profiter des plats d'été et des soupes froides. Et je profite des belles tomates de plein champs du producteur local pour me constituer un petit stock d'hiver de sauces tomate.

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feta jambon menthe pastèque soupe soupe froide

Publié le 27 septembre 2024 à 10h15, Modifié le 20 juin 2025 à 10h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe givrée de pastèque avec chips de jambon ibérique

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On écoute Billy Idol - Eyes Without A Face

Accord mets et boisson

Un granité citron-basilic tout en fraîcheur végétale, et un cocktail au porto blanc, pastèque mixée et éclats croustillants de jambon.

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Une recette dans...

Rouge, juteuse, irrésistible : vive la pastèque !

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