Rouleau de jambon ibérique en tapas

Rouleau de jambon ibérique

Name: Rouleau de jambon ibérique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jambon ibérique
Ingredients: 8 tranches de jambon ibérique pata negra; Huile d'olive vierge extra; Herbe aromatique fraîche; Crème de dattes, de marrons ou autre

Un tapas classique du Nord de l'Espagne

Jambon Ibérique

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes

8 tranches de jambon ibérique pata negra

Huile d'olive vierge extra

Herbe aromatique fraîche

Crème de dattes, de marrons ou autre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Rouleaux de jambon ibérique façon tapas du Nord de l’Espagne (Bilbao, San Sebastian, Pamplona, Logroño...) : de larges tranches garnies d’une crème (marrons ou dattes), roulées puis assaisonnées d’huile d’olive vierge extra et d’herbes fraîches. A servir en apéritif, après 10 min à température ambiante.

Vous pouvez utiliser du jambon serrano, mais le plat sera moins savoureux.

Voir la recette

apéritif jambon jambon ibérique jambon pata negra tapas

Publié le 27 septembre 2017 à 18h33, Modifié le 22 décembre 2025 à 19h13