Name: Rouleaux de jambon Serrano farcis au melon et aux abricots
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: été
Ingredients: 4 abricots; 2 CS de porto; 4 grandes tranches fines de jambon de Serrano; ¼ de melon mûr et goûteux; Quelques cuillers de mascarpone; Poivre (baies Timur pour moi)

Rouleaux de jambon Serrano farcis au melon et aux abricots

Quoi qu'on mange ?

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes

4 abricots

2 CS de porto

4 grandes tranches fines de jambon de Serrano

0.25 de melon mûr et goûteux

Quelques cuillers de mascarpone

Poivre (baies Timur pour moi)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour surprendre vos invités ou tout simplement vous faire plaisir, ces rouleaux de jambon de Serrano sont rapides à préparer, faciles et délicieux pour une entrée sucrée/salée originale qui ne manque pas de multiples parfums. Sans surprise, l’accord de la saveur si délicieuse du melon avec le bon goût particulier du jambon cru s’associe parfaitement avec les abricots pour proposer une entrée de saison des plus rafraîchissantes et joliment colorées.

Voir la recette

abricots cuisine facile entrée jambon jambon sec melon sucré salé été

Publié le 1 août 2022 à 08h58, Modifié le 31 juillet 2025 à 18h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rouleaux de jambon Serrano farcis au melon et aux abricots

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A préparer en compagnie de Juanes - La Camisa Negra

Accord mets et boisson

Un vin rosé sec ou une eau pétillante au citron rehaussent la fraîcheur sucrée-salée des fruits et du jambon, équilibrant le tout avec vivacité et légèreté.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Petits plaisirs du retour de marché : 5 recettes coups de coeur

D'autres recettes du même Gourmet

Quoi qu'on mange ? partage également ces recettes.

Crème fouettée de coco sur compotée d’abricots

Quoi qu'on mange ?

Ce dessert parfaitement gourmand regorge de saveurs avec un délicieux contraste de douceur et d’acidulé… Un duo qui fait sensation pour régaler, n’hésitez surtout pas à céder à la tentation de tester c’est vraiment délicieux, rempli de douceur et de gourmandise !

Gâteau pudding aux Petit-Beurre, pomme et sirop d’erable

Quoi qu'on mange ?

Ce gâteau pudding aux Petit-Beurre, pommes et sirop d’érable est un pur concentré de douceur automnale. Facile et économique, il se prépare avec des ingrédients simples du placard : des biscuits, du lait, des pommes fondantes et une touche de sirop d’érable qui lui donne une saveur caramélisée irrésistible. Moelleux, parfumé et légèrement croustillant sur le dessus, il rappelle les desserts d’antan que l’on partageait en famille autour d’un bon thé chaud.

La combinaison de la pomme et de la cannelle fonctionne à merveille, surtout lorsque l’on ajoute quelques dés de pommes caramélisées au beurre salé pour la touche gourmande finale. Parfait pour un goûter ou un dessert improvisé, ce pudding est une belle manière de redonner vie à des biscuits un peu oubliés tout en célébrant les fruits de saison.

Terrine de poulet et foie gras aux pistaches et baies roses

Quoi qu'on mange ?

Épatez vos invités avec cette terrine de poulet tellement simple et rapide à préparer mais si délicieuse servie avec une mayonnaise maison ou des cornichons.