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Gratinée de poulet au jambon
Gratinée de poulet au jambon

Gratinée de poulet au jambon

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Les enfants du gône Les enfants du gône
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 blancs de poulet
2 tranches de jambon
4 tranches de leerdammer
1 mozzarella
200g de tagliatelles
Huile
Estragon
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les blancs de poulet des deux côtés. Quand ils ont colorés, baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en tournant régulièrement.saler, poivrer. Retirer du feu.
Couper la boule de mozzarella en tranches, fendre le poulet en deux sans aller au bout et déposer les tranches de mozzarella.
Laver l'estragon, le hacher finement et glisser dans le poulet.
Préchauffer le four th. 6 ( 180°c ).
Refermer les escalopes et enrouler d'une tranche de jambon.
Mettre les blancs dans un plat allant au four et recouvrir de deux tranches de leerdammer. Poivrer
Enfourner pour 15 minutes environ.
Servir avec des tagliatelles
Une variante consiste, si vous voulez quelque chose de plus fort en goût, à utiliser du roquefort à la place de la mozzarella et du jambon cru de pays en lieu et place du jambon blanc

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette facile à faire avec des tagliatelles fraîches ou des tagliatelles de légumes. Accompagner d'un Gaillac, par exemple

jambon mozzarella poulet tagliatelles
Publié le 26 avril 2012 à 11h01, Modifié le 17 avril 2013 à 13h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratinée de poulet au jambon

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