Salade de billes de melon et de pastèque

Salade de melon et de pastèque

Name: Salade de melon et de pastèque
Total time: 30 min
Cuisine: basilic
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En été on sert souvent le melon en entrée accompagné de Banyuls ou de jambon. J'ai voulu varier un peu la présentation en mélangeant le melon et la pastèque et en créant des billes à l'aide d'une parisienne. Une tranche de jambon cru et une feuille de basilic et le tour est joué.

Voir la recette

basilic charcuterie cuisine santé cuisine végétarienne entrée fruits à pépins herbes aromatiques jambon légumes feuilles melon menthe pastèque salade

Recette ajoutée le 13/08/24 - Mise à jour le 16/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de melon et de pastèque

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de lapin froid en sauce verte.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Salade Pastèque et feta

En été on profite à fond des fruits et légumes de la saison : tomates, courgettes, poivrons, aubergines, melons, pastèques... Et en plus on peut les combiner. Quand j'achète une pastèque il me reste souvent un morceau qui traîne au frigo. Voici une idée pour finir votre pastèque. Une belle petite entrée bien fraîche avec de la pastèque, de la roquette et de la feta. Sucré salé ! Un régal.

Gaspacho avec garniture de cubes de légumes et croûtons

Une soupe froide de légumes et fruits mélangés

Soupe givrée de pastèque avec chips de jambon ibérique

Tant que nous avons encore de belles journées d'été avec des températures de 28° je continue à profiter des plats d'été et des soupes froides. Et je profite des belles tomates de plein champs du producteur local pour me constituer un petit stock d'hiver de sauces tomate.