Après une journée à bronzer, nager ou flâner au bord de la mer, rien de tel qu'un repas léger, rafraîchissant et vite prêt. Exit les plats chauds et copieux ! À l'heure du dîner, on mise tout sur des salades estivales, colorées et pleines de fraîcheur. En plus d'être express, les salades sont adaptables à tous les goûts. Une base de céréales pour caler les appétits, un fruit de saison pour les amateurs de sucré salé, une vinaigrette maison qui change tout et le tour est joué.
Voici 3 idées de salades à savourer sans attendre, juste le temps de poser la serviette et de se mettre à table.
Après une journée au soleil, place à la fraîcheur avec cette salade légère et désaltérante. Coupés en dés ou en billes, ces fruits juteux rafraîchissent instantanément. Quelques feuilles de menthe ou de basilic relèvent l'ensemble tout en délicatesse.
De retour de la plage, laissez-vous séduire par cette salade de perles tout en légèreté. Délicatement parfumée, elle est parfaite pour se régaler sans effort, à l'ombre d'un parasol ou sur la terrasse, les cheveux encore salés. Des saveurs iodées pour prolonger agréablement cette belle journée.
Après une journée passée au soleil, cette salade de quinoa à la grecque est idéale à déguster les pieds encore pleins de sable. Fraîche, légère et pleine de saveurs avec ses tomates juteuses, son concombre rafraîchissant, ses olives noires et dés de feta dépaysants, elle évoque à chaque bouchée les vacances en bord de Méditerranée.
On le sait, la mer ouvre l'appétit ! Et les salades sont les alliées idéales pour combler cette faim de manière saine et ensoleillée. Que vous soyez plutôt végétariens, amateur de produits de la mer ou de saveurs exotiques, il y a toujours une salade prête à satisfaire toute vos envies post baignade.
Cinq soirs, cinq recettes de saison choisies par Chef Simon.
De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.
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