Des recettes de pastèques qui ont pris le melon
Des fruits d'été gorgés d'eau et de soleil
En cuisine avec ces belles idées de recettes estivales de pastèque et de melons, sucrées ou salées : Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe, Roulés de jambon de Bayonne au melon et aux figues, Gaspacho de melon et chantilly au fromage de chèvre frais, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Carpaccio de melon à la menthe
- Avec la chaleur de l'été, on cherche à manger frais. Aujourd'hui, je vous propose de préparer un carpaccio de melon à la menthe. Idéal pour se rafraîchir !
Pastèque et feta grillées
- Une entrée originale pour les repas estivaux.
Le melon jambon pop
- Une revisite très rafraîchissante !
Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe
- Une salade rafraîchissante.
Granité de pastèque à la menthe
- J'adore la pastèque et associée à la menthe c'est exquis.1 coup de coeur
Roulés de jambon de bayonne au melon et aux figues
- Recette sympathique pour l'apéritif.
Gaspacho de melon et chantilly au fromage de chèvre frais
- Comme un cappuccino mais de melon, c'est une merveille en bouche ! Il suffit d'y plonger sa cuillère...
Salade fraîcheur à la pastèque
- Cette salade très rafraîchissante peut-être préparée à l’avance mais il faudra l’assaisonner juste avant de la servir. Dans ce cas, mettez-la au réfrigérateur recouverte d’un couvercle, de papier aluminium ou d’un film cellophane.Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Carpaccio de champignons de Paris aux noisettes
C’est en goûtant la nouvelle huile d’olive Délicate Tramier lors de la dégustation conviviale avec une oléologue que le Chef Dominique Frérard a eu l’idée de nous proposer cette recette raffinée, facile à réaliser avec des ingrédients simples et bons mais qui fait son petit effet.
pratique
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