Des recettes de pastèques qui ont pris le melon

Des fruits d'été gorgés d'eau et de soleil

En cuisine avec ces belles idées de recettes estivales de pastèque et de melons, sucrées ou salées : Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe, Roulés de jambon de Bayonne au melon et aux figues, Gaspacho de melon et chantilly au fromage de chèvre frais, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/07/2019.

Recettes et techniques du Chef

Découper un melon en tranches
Idéal pour le carpaccio
2 coups de coeur
Sorbet melon
Une recette de sorbet économique.
1 commentaire - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Carpaccio de melon à la menthe
Piratage Culinaire - Avec la chaleur de l'été, on cherche à manger frais. Aujourd'hui, je vous propose de préparer un carpaccio de melon à la menthe. Idéal pour se rafraîchir !
Pastèque et feta grillées
Crumbles et Cassonade - Une entrée originale pour les repas estivaux.
Le melon jambon pop
miamponpon - Une revisite très rafraîchissante !
Granité de pastèque à la menthe
Catalina - Le Blog de Cata - J'adore la pastèque et associée à la menthe c'est exquis.
1 coup de coeur
Gaspacho de melon et chantilly au fromage de chèvre frais
Annick59 - Comme un cappuccino mais de melon, c'est une merveille en bouche ! Il suffit d'y plonger sa cuillère...
Salade fraîcheur à la pastèque
Ma cuisine santé - Cette salade très rafraîchissante peut-être préparée à l’avance mais il faudra l’assaisonner juste avant de la servir. Dans ce cas, mettez-la au réfrigérateur recouverte d’un couvercle, de papier aluminium ou d’un film cellophane.

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Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Un gaspacho complètement givré !

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joyeuse saint valentin. Ghizlane Khilaji a partagé une publication. 29 min Une recette Trempe l'oeil spécial saint valentin <3 Recette par ici https://bit.ly/2GoQtjG Happy Saint valentin 👩‍❤‍👨👩‍❤‍👨😍💕💕💕

Menthe herbes et épices
Menthe

Une fraîcheur reconnue depuis l'Antiquité

Les melons et pastèques produits
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Les fruits les plus rafraîchissants de l'été.

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Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

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Verrine ou conduite, pas besoin de choisir !

Sorbet menthe technique
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Avec un alcool de menthe type Get 27

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Une soupe froide, estivale, comme je les aime ! Je pense qu'il en sera de même pour vous !

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La Pana Cotta, bien fraîche, aux super saveurs de fraises et de menthe-chocolat, pour un pur moment de gourmandises.

Garantita . recette
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Ou calentica.

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Un gratin de potimarron presque comme une lasagne, mais en plus simple et plus léger.

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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
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Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.