5 façons gourmandes de cuisiner le melon cet été

Fruit emblématique de l'été avec la pastèque, le melon séduit par sa chair juteuse, sucrée et sa capacité à rafraîchir dès la première bouchée. Riche en eau et en vitamines, il est idéal pour affronter les journées chaudes, apportant hydratation et légèreté.

S'il se déguste volontiers seul, bien frais, il peut aussi surprendre dans des recettes aussi originales que savoureuses. Nous avons sélectionné pour vous 5 idées pour le sublimer cet été.

Le melon comme vous ne l’avez jamais goûté

Brochettes melon, mozzarella et jambon de parme

Ramène La Popotte

Recette réalisée l'été mais ce qui est bien avec cette recette est que l’on peut l’adapter en fonction des saisons avec des fruits de saison ou en fonction des fruits que l'on aime. C'est léger et frais. Pour l'apéritif ou un brunch ou même un pique-nique.

Carpaccio de melon à la menthe

Chef Simon

Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.

Tartare de tomates et melon

Plaisir et Equilibre

Ce tartare fait une entrée économique, facile, rapide à faire et son goût est excellent ! Les tomates sont coupées en petits dés, mélangées avec des petits morceaux de jambon Speck et parfumées au basilic. De fines lamelles de melon surmontent ce tartare de tomates. Cette entrée fruitée est très rafraichissante et parfumée.

Samoussas de melon, chèvre frais menthe et pignons de pins

Jackie

Des samoussas de melon, chèvre menthe et pignons de pin, une délicieuse version pour sublimer le melon. En effet nous sommes plus habitués à consommer le melon en salade, cru. Ici enveloppé dans une feuille de pâte filo et accompagné de fromage de chèvre et de menthe il vient faire voyager les papilles. Nous avons vraiment apprécié.

Soupe glacée melon et coco

Happy papilles

Pour faire face à la chaleur estivale, laissez-vous tenter par cette soupe glacée melon coco, un gaspacho qui associe melon, concombre, lait de coco et coriandre pour vous rafraîchir

Pour le réaliser, rien de plus facile : il suffit de mettre tes les ingrédients dans un blender et de mixer et pour un côté rafraîchissant optiimal, on le sert avec des glaçons.

Un rayon de soleil à croquer

Avec sa fraîcheur naturelle et sa douceur parfumée, le melon a tout pour devenir l'invité phare de vos assiettes estivales. Coloré, juteux et plein de pep's, il met de la bonne humeur dans vos repas. Il ne vous reste plus qu'à tester nos idées gourmandes… Et vous régaler tout l'été !