Menu : nos recettes pour la semaine du 7 au 11 juillet 2025

Un taboulé revisité, frais et coloré, à base de sarrasin grillé pour une touche originale et savoureuse. Mélangé à des dés de courgette jaune et de tomate, de menthe séchée à la place du traditionnel persil frais et de cranberries, ce plat léger et parfumé est parfait pour l'été.

Léger et savoureux, ce clafoutis salé est parfait pour profiter des saveurs estivales en toute simplicité. Simple et rapide à préparer, il peut être dégusté aussi bien tiède que froid et accompagnera divinement une grillade de poulet ou un filet de poissonfilet de poisson.

Originaire de Californie, cette salade Cobb est à la fois copieuse, équilibrée et ultra savoureuse, parfaite pour un déjeuner complet. Un mélange de saveurs fraîches et riches, idéal pour un repas équilibré et nourrissant.

La socca est une fine galette croustillante à base de farine de pois chiche, typique de la cuisine niçoise. Elle est ici accompagnée d'une caponata revisitée avec un mélange savoureux de légumes méditerranéens, tomates, poivrons, câpres et olives. Le totu est agrémenté de quelques anchois. Une recette légère et colorée, parfaite pour éveiller les papilles.

Un filet mignon tendre et savoureux, délicatement poêlé, accompagné de morceaux de melon légèrement caramélisés. Le tout est relevé d'un filet de Porto qui apporte une touche sucrée et parfumée. Une alliance sucrée salée originale et pleine de finesse.