Menu : nos recettes pour la semaine du 30 juin au 4 juillet 2025

Actus Recettes Techniques Tutos Produits Culture Matériel Club

L'esprit du menu

Entre la fin du mois de juin et les premiers jours de juillet, la cuisine prend définitivement des airs d'été. Les étals débordent de couleurs, les journées s'allongent, et l'envie de fraîcheur s'impose dans les assiettes.

Tomates parfumées, courgettes croquantes, aubergines fondantes, herbes fraîches... Tout est réuni pour composer une semaine de menus riches en saveurs.

Lundi 30 juin – Courgettes râpées gratinées

Courgettes râpées, Comté, lait, semoule fine et oeufs se marient divinement bien pour former un gratin succulent, à la fois nourrissant et léger. Il fera un accompagnement simple, parfumé et réconfortant, idéal pour les repas de tous les jours.

Mardi 1 juillet – Nouilles udon au boeuf et poivrons croquants

Des nouilles udon épaisses et moelleuses, sautées avec de tendres lamelles de boeuf et des poivrons colorés juste croquants. Un plat rapide et délicieux, le tout relevé d'une sauce aux haricots noirs, parfumée de gingembre. Une explosion de saveurs en bouche.

Mercredi 2 juillet – Salade de smashed potatoes

C'est la salade du moment que tout le monde ou presque reproduit dans sa cuisine. Il faut dire qu'avec ses pommes de terre à la texture rustique et croustillante, ses petites tomates cerises, son concombre et sa sauce au yaourt grec, citron et moutarde, cette salade a tout pour plaire.

Jeudi 3 juillet – Cabillaud crémeux à la menthe

Ce filet de cabillaud cuit en papillote est agrémenté d'une sauce légère à base de crème et de menthe fraîche. Vous pourrez l'accompagner de riz blanc ou de légumes vapeur. Avec cette recette, gourmandise, fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous.

Vendredi 4 juillet – Gaspacho andalou rafraîchissant

Grand classique de l'été venu d'Espagne, ce gaspacho ne peut manquer à votre menu de la semaine. Préparé à base de tomates bien mûres, de concombre et de poivron, ce potage servi bien frais offre une explosion de saveurs ensoleillées à chaque cuillerée. Parfait pour un dîner léger.

Le mot de la fin

Avec ces belles idées de saison, votre semaine s'annonce pleine de goût et de simplicité. Il ne vous reste plus qu'à passer en cuisine et savourer chaque moment autour de la table avec vos proches. Bon appétit et bonne semaine !