4 recettes de gaspachos que vous devez tester absolument

Star de l'été, le gaspacho est bien plus qu'une simple soupe froide. Originaire d'Andalousie, ce classique espagnol à base de légumes crus mixés séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et sa simplicité. Idéal en entrée ou en verrine apéritive, il permet de faire le plein de vitamines sans allumer le moindre feu, ce qui est très appréciable quand les températures grimpent !

Léger, hydratant, personnalisable et prêt en quelques minutes, le gaspacho a tout pour plaire ! Voici 4 idées recettes qui vont très certainement vous inspirer et rafraîchir vos repas d'été. A vos blenders !

Gaspacho tomates concombre et basilic

Le gaspacho tomates, concombre et basilic est une soupe fraîche et légère, parfaite pour l'été. Sa base de tomates mûres et juteuses se marie parfaitement bien à la douceur croquante du concombre, tandis que le basilic apporte une touche délicieusement aromatique et parfumée.

Gaspacho de concombre avocat et citron

Ce gaspacho de concombre, avocat et citron est frais, léger et absolument divin. Le mariage subtil entre la douceur de l’avocat et la fraîcheur du concombre le rend irrésistible et sa texture crémeuse en fait un véritable délice. Parfait pour se rafraîchir quand il fait chaud, c'est une recette facile et rapide à préparer.

Gaspacho courgette et feta

Le gaspacho courgette et feta est une version douce et onctueuse de la soupe froide traditionnelle aux tomates. La courgette, légère et légèrement sucrée, apporte une fraîcheur délicate tandis que la feta ajoute une touche salée et crémeuse qui équilibre parfaitement les saveurs.

Gaspacho glacé, de tomates, feta et basilic

Le gaspacho glacé de tomates, feta et basilic est une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Les tomates mûres apportent douceur et légèreté tandis que la feta ajoute une touche crémeuse et salée qui équilibre parfaitement le tout. Le basilic frais et parfumé vient rehausser cette recette savoureuse, idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été.

Couleurs et saveurs d'été

Le gaspacho est la solution parfaite pour une pause fraîcheur facile et rapide. Léger, coloré et plein de saveurs, il se décline à l'infini selon vos envies pour un été toujours plus gourmand.