Taboulé sans gluten de sarrasin grillé à la courgette

Taboulé de sarrasin grillé à la courgette

Name: Taboulé de sarrasin grillé à la courgette
Total time: 30 min
Cuisine: taboulé
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une salade d'été légère et fraiche. On voit souvent ce type de salade au boulgour, au couscous, au quinoa... pourquoi pas une au sarrasin grillé ? Je l'acheté dans un boutique russe pas loin de chez moi.

L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments, il est sans gluten et il a un index glycémique modéré (de 54). Il est aussi riche en magnésium.

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Recette ajoutée le 28/07/24 - Mise à jour le 29/07/24 .

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On fait souvent du riz au lait, de la semoule au lait.... pourquoi pas du sarrasin grillé au lait ? Je l'acheté dans un boutique russe pas loin de chez moi. L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments et il a un index glycémique modéré (de 54). Il est aussi riche en magnésium. Alors que manger chaque jour une tablette entière de chocolat noir vous apporterait 170 mg de magnésium, elle aurait aussi de fortes chances de vous rendre obèse ! Le sarrasin, de son côté, apporte plus de 230 mg de magnésium pour 100 g seulement (l’équivalent d’un bol).

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