Galette des rois au beurre de pommes low carb (sans gluten)

Galette des rois au beurre de pommes

Name: Galette des rois au beurre de pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: 130 gr de poudre d’amande; 30 gr de farine de coco; 15 gr d’huile de coco ou de beurre; 1 œuf; 1 c à c pleine d'édulcorant naturel érythritol; 110 gr de beurre de pommes; 1 œuf +1 blanc d’œuf; 3 c à s d'édulcorant naturel érythritol; 10 gouttes de stévia à l'amende amère; 60 gr de poudre d'amandes; 1 jaune d’œuf

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

Pâte

130 g de poudre d’amande

30 g de farine de coco

15 g d’huile de coco ou de beurre

1 œuf

1 c à c pleine d'édulcorant naturel érythritol

Crème d'amandes

110 g de beurre de pommes

1 œuf +1 blanc d’œuf

3 c à s d'édulcorant naturel érythritol

10 gouttes de stévia à l'amende amère

60 g de poudre d'amandes

Dorure

1 jaune d’œuf

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une galette des rois sans pâte feuilletée c'est possible ! Elle est sans gluten et low carb pour celles et ceux qui suivent ces régimes. Garnie de beurre de pomme non sucré, elle est toute simple à faire et saura séduire les papilles de toute la famille.

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Recette ajoutée le 12/01/20 - Mise à jour le 21/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette des rois au beurre de pommes

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Vous pourrez réaliser cette galette des rois sans gluten en écoutant Les Rita Mitsouko - C'est Comme Ça.

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Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

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La galette des rois est une galette traditionnellement consommée quelques jours avant et après l’Épiphanie qui a lieu le 6 janvier. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée.

Cette galette des rois aux amandes, marrons et pommes ne manquera pas de satisfaire vos papilles.