Falafels végétaux aux courgettes et sarrasin

Une recette apéritive sans gluten pour accompagner vos dips ou tartinades !

Une délicieuse recette de gâteau végétal, sain et gourmand, fruité et festif, fondant et croquant. Les poires sont légèrement caramélisées et fondantes à souhait. Elles se marient à merveille avec la gelée de kiwi acidulée.
Le biscuit, quant à lui, a une texture légèrement croquante, la purée d'amande blanche lui conférant par ailleurs une saveur très agréable.

Un plat très sain, savoureux et aux couleurs de l'Asie.