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Des recettes de kasha savoureuses et réconfortantes

Kasha

La kasha est surtout consommée en Europe centrale, en Russie, en Ukraine et dans de nombreux pays de l'Est et d'Asie centrale. Photo par Aleksey Ruban.

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Idées de repas, menus et recettes de kasha des Gourmets

Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin
Tartare de St.-Jacques à la clémentine et au kasha
Poivron rouge farci au kasha et herbes fraîches
Kacha russe, poireau et carotte
La tarte chocolat sarrasin
Falafels végétaux aux courgettes et sarrasin
Carrés crus dattes-chocolat-kasha, bio
Chou-fleur sarrasin en croûte feuilletée
Conchiglioni farcis boulettes porc sarrasin
Kasha Varnishkes
Kasha aux courgettes grillées et fromage de chèvre
Makis bretons aux Noix de St-Jacques

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Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation
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Messiiiire, du sarrasin !
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Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

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