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Verrines de poisson cru à la pomme verte et la grenade
Verrines de poisson cru à la pomme verte et la grenade

Verrines de poisson cru à la pomme verte

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Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
400 gr poisson frais
1 pomme verte type Granny Smith
5 c à soupe citron
3 c à soupe huile d’olive
1 échalote
sel du moulin
poivre du moulin
grenade ou groseille, cranberries fraîches, fruit de la passion, pêche…
ciboulette facultatif
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Verrines de poisson cru (cabillaud et saumon mais possible tout saumon) mariné au citron. Avec de la pomme verte et de la grenade pour des contrastes de textures et de saveurs. Ici la recette est faite avec moitié poisson blanc moitié saumon. Mais vous pouvez varier et c’est très bon aussi avec tout saumon (ultra frais, bien sûr).

Voir la recette
cabillaud citron granny smith grenade marinade poisson cru pomme verte pommes saumon tartare tartare de poisson verrines
Recette ajoutée le 08/11/17  - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrines de poisson cru à la pomme verte

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