Gravlax express de truite, au miel

Gravlax express de truite

Name: Gravlax express de truite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gravlax
Ingredients: 600 g de filets de truite; 100 g de gros sel; 100 g de sucre de canne; 1 petit bouquet d’aneth; 1 cuillère à café de baies roses; 1 cuillère à café de coriandre en grains; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 10 cl d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de filets de truite

100 g de gros sel

100 g de sucre de canne

1 petit bouquet d’aneth

1 cuillère à café de baies roses

1 cuillère à café de coriandre en grains

1 cuillère à café de graines de fenouil

La sauce

10 cl d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe d’aneth ciselé

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Vous connaissez et appréciez le gravlax de saumon ? Pourquoi ne pas tenter aujourd'hui une autre recette de gravlax : le gravlax de truite et sa sauce au miel ! Un délice très simple à préparer, savoureux et parfait pour recevoir vos invités.

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cuisine rapide gravlax miel poisson truite

Publié le 31 mars 2023 à 00h00, Modifié le 28 octobre 2024 à 08h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gravlax express de truite

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On se régale en compagnie de U2 - Original Of The Species

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