Un riz cantonais simplifié mais extrêmement savoureux. C’est un grand classique de la cuisine chinoise et ses recettes sont aussi diversifiées que sa cuisine d’origine.
Donc soyez créatifs et servez-vous de mes recettes comme base. C'est tellement meilleur fait maison !
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Un vin blanc fruité comme un Sauvignon Blanc équilibre le plat. Une eau pétillante citronnée complète sa légèreté avec fraîcheur.
Marc Winer partage également ces recettes.
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût intense de poulet. Ces nouilles sautées au poulet détrônent facilement la majeure partie des nouilles asiatiques servies en restaurant.
Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz tout ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson. Servez de délicieux gyoza au poulet en entrée et de mochis maison en dessert.
Une recette délicieusement croustillante de boeuf chinois enrobé d'une sauce aigre douce maison à servir avec le riz de votre choix ! Si vous êtes d'humeur fancy, vous pouvez aussi réaliser une recette d'onigiri ou même de riz sauté au boeuf ou des nouilles sautées au boeuf. Envie de poulet croustillant asiatique ? Testez la recette du poulet karaage.
Une recette de poulet asiatique avec une délicieuse sauce caramélisée. Ce poulet au caramel saura ravir les invités les plus difficiles, même ceux n'étant pas fans de cuisine asiatique.
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