Recettes de riz cantonais

Bol de riz cantonais
Le riz cantonais est un riz sauté dont il existe de nombreuses variantes. Photo par Guilhem Vellut.

Le riz cantonais tel qu'on le connait en France est en réalité un plat de riz sauté qui est autant cantonnais que la carbonara est anglaise. Riz blanc, petits pois, dés de jambon, crevettes et oeufs sont les ingrédients les plus fréquemment utilisés mais rien ne vous empêche d'y mettre les légumes et morceaux de viande de votre choix.

Les variantes du riz cantonais à travers l'Asie sont aussi nombreuses que les familles qui le cuisinent, c'est d'ailleurs l'occasion pour ces dernières d'accommoder les restes de repas précédents. Véritable recette anti-gaspi, toutes les combinaisons sont possibles et la préparation de ce plat est si facile qu'il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Riz cantonais
Riz cantonais

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. C'est une variante parmi tant d'autre que je vous présente. Il y a beaucoup de choix pour la viande. Des dés de jambon, de dinde, des crevettes, des saucisses chinoise. J'ai choisi, du chorizo. Cela donne un goût au riz...

Nems aux crevettes
Nems aux crevettes

Flo14  -  Des nems maison comme au restaurant.

Riz cantonnais
Riz cantonnais

Recettes du Chef  -  Un grand classique de la cuisine que cette recette de riz cantonais. Quelques trucs et astuces pour lui donner plus de goût très simplement.

Riz de chou-fleur cantonais
Riz de chou-fleur cantonais

Elle mijote quelque chose  -  Apprenez à préparer un délicieux riz de chou-fleur cantonais. Une recette simple et savoureuse qui vous permettra de faire le plein de légumes !

Un chou-fleur, une carotte, quelques grains de maïs, des petits pois, une

Riz cantonais
Riz cantonais

Nota Banane  -  Le riz cantonais est un plat que je ne fais pas souvent, car je ne suis pas une grande mangeuse de riz. Et puis il y a du soya dans la recette "classique" - si tu me connais personnellement tu sais que je ne peux pas manger du soya (je fais donc...

Riz frit asiatique
Riz frit asiatique

une aiguille dans l potage  -  Une recette rapide et goûteuse !

Le riz cantonais
Le riz cantonais

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Riz cantonais à ma façon
Riz cantonais à ma façon

My Culinary Curriculum  -  Bientôt le nouvel an chinois, c'est l'occasion de faire du riz cantonnais.

Riz cantonais
Riz cantonais

kilometre-0  -  Si vous choisissez des produits de belles qualités, vous allez vous régaler, c'est certain.

Riz cantonnais aux crevettes
Riz cantonnais aux crevettes

Audecuisine  -  Ce qui distingue le riz cantonnais des autres riz sautés, c'est la façon de cuisiner les oeufs : au lieu de faire une omelette puis de la couper en petits morceaux et de...

Riz frit
Riz frit

Les dodos d'Alsace  -  Le riz cantonais Mauricien.

Riz cantonais
Riz cantonais

Kélou  -  Riz cantonais: du riz parfumé, des petits pois, du jambon et des œufs en omelette, relevé à l'ail, l'échalote, la sauce soja et l'huile de sésame à faire avec ou sans Thermomix

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