Direction la Chine avec ces belles recettes de riz cantonais

Bol de riz cantonais
Le riz cantonais est un riz sauté dont il existe de nombreuses variantes. Photo par Guilhem Vellut.

Le riz cantonais tel qu'on le connait en France est en réalité un plat de riz sauté qui est autant cantonnais que la carbonara est anglaise. Riz blanc, petits pois, dés de jambon, crevettes et oeufs sont les ingrédients les plus fréquemment utilisés mais rien ne vous empêche d'y mettre les légumes et morceaux de viande de votre choix.

Les variantes du riz cantonais à travers l'Asie sont aussi nombreuses que les familles qui le cuisinent, c'est d'ailleurs l'occasion pour ces dernières d'accommoder les restes de repas précédents. Véritable recette anti-gaspi, toutes les combinaisons sont possibles et la préparation de ce plat est si facile qu'il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Riz cantonais traditionnel
Riz cantonais traditionnel

TwinsribbonsEnvie de faire un riz cantonais comme au restaurant ? Découvrez la recette sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles.

Riz cantonais au sarcives
Riz cantonais au sarcives

Chef Papounet - Riz cantonais réunionnais avec des sarcives créole qui sont du porc laqué sucré salé. Le riz cantonais aux sarcives est un plat délicieux d'origine asiatique adapté à la mode réunionnaise.

Riz cantonais au poulet
Riz cantonais au poulet

Gourmicom - Aujourd’hui, je vous fais voyager avec cette délicieuse recette de riz cantonais au poulet. Je suis sûre que vous allez apprécier, tout comme moi, ce plat simple et plein de saveurs. Il est aussi complet...

Nems aux crevettes
Nems aux crevettes

Flo14 - Envie de préparer des nems maison comme au restaurant ? Voici la recette qui devrait régaler les papilles de toute la famille ! A servir avec un riz...

Riz de chou-fleur cantonais
Riz de chou-fleur cantonais

Elle mijote quelque chose - Apprenez à préparer un délicieux riz de chou-fleur cantonais. Une recette simple et savoureuse qui vous permettra de faire le plein de légumes !

Un chou-fleur, une carotte, quelques grains de maïs, des petits pois, une

Riz cantonais
Riz cantonais

Nota Banane - Le riz cantonais est un plat que je ne fais pas souvent, car je ne suis pas une grande mangeuse de riz. Et puis il y a du soya dans la recette "classique" - si tu me connais personnellement tu sais que je ne peux pas manger du soya (je fais donc...

Riz frit asiatique
Riz frit asiatique

Une aiguille dans l potage - Une recette rapide et goûteuse !

Riz cantonais
Riz cantonais

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. C'est une variante parmi tant d'autre que je vous présente. Il y a beaucoup de choix pour la viande. Des dés de jambon, de dinde, des crevettes, des saucisses chinoise. J'ai choisi, du chorizo. Cela donne un goût au riz...

Riz cantonais
Riz cantonais

kilometre-0 - Si vous choisissez des produits de belles qualités, vous allez vous régaler, c'est certain.

Riz cantonais
Riz cantonais

Kélou - Riz cantonais: du riz parfumé, des petits pois, du jambon et des œufs en omelette, relevé à l'ail, l'échalote, la sauce soja et l'huile de sésame à faire avec ou sans Thermomix

Riz frit
Riz frit

Les dodos d'Alsace - Le riz cantonais Mauricien.

Riz cantonnais aux crevettes
Riz cantonnais aux crevettes

Audecuisine - Ce qui distingue le riz cantonnais des autres riz sautés, c'est la façon de cuisiner les oeufs : au lieu de faire une omelette puis de la couper en petits morceaux et de...

Voir toutes les recettes de riz cantonais...

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