Le riz cantonais façon créole

Riz cantonais aux crevettes

Name: Riz cantonais aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz cantonais
Ingredients: 400 g de riz basmati; 250 g de crevettes crues ou cuites; 150 g de jambon blanc; 4 œufs; 1 oignon; 1 botte de tiges d'oignons verts ciselés (Cébette); 1 carotte (Facultatif); 1 poignée de petits pois (Facultatif); Sauce soja claire; Sauce soja foncée aux champignons noirs; Huile-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de riz basmati

250 g de crevettes crues ou cuites

150 g de jambon blanc

4 œufs

1 oignon

1 botte de tiges d'oignons verts ciselés (Cébette)

1 carotte (Facultatif)

1 poignée de petits pois (Facultatif)

Sauce soja claire

Sauce soja foncée aux champignons noirs

Huile-Poivre

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Préparation de la recette

1Commencez par faire cuire, la veille, le riz au rice cooker (cuiseur à riz) et réservez-le au réfrigérateur. Les grains de riz se détacheront plus facilement.

2Décortiquez les crevettes crues et faire une incision sur leurs dos pour enlever leur intestin. Si vous utilisez des crevettes cuites, cette étape n'est pas nécessaire (juste les décortiquer).

3Découpez le jambon blanc en lamelles et réservez.

4Suite de la recette du riz cantonais aux crevettes sur le blog.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du riz cantonais aux crevettes comme on le cuisine à la Réunion(974). Le riz cantonais est un plat d'origine asiatique que tous les réunionnais adorent. Il vous faudra du riz, des crevettes, des œufs, du jambon, divers aromates et bien sûr de la sauce soja. Le riz cantonais aux crevettes se déguste seul ou en accompagnement d'un poulet rôti par exemple.

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crevettes cuisine asiatique cuisine créole cuisine réunionnaise plat principal riz cantonais

Publié le 13 juin 2024 à 07h31, Modifié le 19 juin 2024 à 09h34

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