1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort
Fleischschnacka revisitée à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort
Fleischschnacka revisitée à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort

Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort

Facile
1
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Connaissez-vous les Fleischschnacka, ces délicieux “escargots à la viande” généralement préparés avec des restes de viande de pot-au-feu ? Cette variante de la recette est une pure merveille et je crois bien qu’elle figure dans le top 3 de mes spécialités culinaires alsaciennes préférées.

Voir la recette
Publié le 31 mai 2017 à 14h27, Modifié le 13 août 2024 à 12h29

Une recette dans...

D'autres recettes du même Gourmet

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner partage également ces recettes.

Gesundheitskuchen façon Savane
Lotte lardée et farcie au beurre de roquette
Makis de saumon fumé à la choucroute crue
1

Des recettes du Chef Simon

Magret de canard sauté
6
Habiller une truite
Ecailler et habiller un poisson rond

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1