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Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort

Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort

6 personnes

Ustensiles

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Quelques mots sur cette recette

Connaissez-vous les Fleischschnacka, ces délicieux “escargots à la viande” généralement préparés avec des restes de viande de pot-au-feu ? Cette variante de la recette est une pure merveille et je crois bien qu’elle figure dans le top 3 de mes spécialités culinaires alsaciennes préférées.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Que le raifort soit avec vous
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Apportez une saveur piquante à vos sauces, tartinades et autres plats salés.

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