Recettes de Riesling

Riesling raisins
Le riesling est aussi un cépage blanc originaire des vallées du Rhin et de la Moselle. Photo par wikimediacommons.

Produit pour la France dans le vignoble d'Alsace, le Riesling est un vin blanc très ancien qui daterait de l’époque gallo-romaine. Considéré comme l'un des meilleurs vins au monde, il est produit un peu partout mais plus particulièrement en Europe.

Légèrement fruité, il s'accorde parfaitement bien avec des plats issus de la cuisine alsacienne et entre dans la composition de recettes typiques telles que la choucroute ou les spaëtzle à la crème. Le coq au Riesling fait partie des incontournables tandis que la fameuse sauce aux échalotes et Riesling sublime tous vos plats à base de viande et de poisson.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poularde au riesling
Poularde au riesling

Recettes du Chef  -  C'est la recette qui vous permettra d'épater vos parents et amis avec cette poularde servie au G7 en 1996 par Georges Blanc, le chef triplement étoilé. Riesling ou vin jaune, crème, foie gras et

Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
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Blanquette de veau à l'ancienne traditionnelle
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emma.cuisine  -  La blanquette de veau est un plat incontournable dans la cuisine française ainsi que le bœuf bourguignon, la daube, la choucroute... C'est un de mes plat préféré!. En effet, j'adore le goût de la sauce de la blanquette préparée à base d'un roux...

Coq au riesling
Coq au riesling

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de coq au riesling.

Filet de brochet à la crème et au Riesling
Filet de brochet à la crème et au riesling

épicétout  -  Envie de Filet de brochet à la crème et au Riesling ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bouchées à la reine aux escargots et au Riesling
Bouchées à la reine aux escargots et au riesling

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une recette de bouchée à la reine festive…délicieuse avec les escargots cuisinés avec du Riesling…

Filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc
Filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc

emma.cuisine  -  Une recette toute simple et rapide de filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc. Riz, pâtes ou gratin de légumes accompagneront ce plat de viande.

Coq au riesling
Coq au riesling

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Beeknohfe
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latabledhyssope.eu  -  Un repas pour les jours où il fait froid et où vous êtes nombreux.

Choucroute maison à ma façon
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Flo14  -  L'Alsace dans votre assiette tout simplement

Spätzle aux champignons, crème de Munster au Riesling
Spätzle aux champignons, crème de munster au riesling

Jackie  -  Des Spätzle aux champignons, crème de Munster au Riesling, une assiette simple, gourmande que nous avons vraiment appréciée. Le munster associé au Riesling apporte une saveur très gourmande à la sauce qui accompagne les Spätzle.

Baekoffe
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Miechambo Cuisine  -  Le Baeckoeffe est un plat emblématique de l'Alsace. C'est un plat rassasiant, savoureux et familial. Il est simple à préparer. Pensez à enlever la croûte de pâte devant les convives puis à le...

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