Le pouvoir du spéculoos

Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pâte de spéculoos : Entremet spéculoos et cranberries, Cupcake spéculoos caramel au beurre salé, Pâte à tartiner aux spéculoos, etc.

Une sélection par Littlemango. Publié le 03/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Spéculoos

Le petit biscuit belge servi avec le café.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Entremet spéculoos et cranberries

Isabelle - Cranberries et spéculoos, le meilleur entremets de cette fin d'année à mon avis. Je suis partie des goûts associés aux repas de fêtes depuis mon plus jeune âge, les spéculoos en forme de Saint Nicolas, les airelles et poires pochées qui accompagnaient le gibier, et puis le rouge de nos joues quand on découvrait les cadeaux. Un superbe entremets pour les fêtes de fin d'année.
1 coup de coeur

Tartelette chocolat noir spéculoos

Cuisi'Ness - Le spéculoos doit être l’ingrédient que j’utilise le plus dans mes desserts. J’adore ça et ça se marie formidablement bien avec le chocolat (notamment !). Ici en version tartelette, le spéculoos sert de fond de tarte. Une tartelette qui épatera la galerie grâce à sa déco originale !
7 coups de coeur

Cupcake spéculoos caramel au beurre salé

Cuisine moi un mouton - La recette de délicieux cupcakes au spéculoos et au caramel beurre salé.

Tarte spéculoos aux pommes

En-K de Gourmandises - Le petit plus est dans la pâte brisée aux spéculoos !
1 coup de coeur

Douceur des îles banane et spéculoos

Cuisine-Blog - Si vous n’aimez pas le rhum, diminuez la quantité, ou supprimez le, le reste des ingrédients est assez parfumé.

Frozen yogurt façon cheesecake spéculoos-myrtilles

Royal Chill - Une recette imaginée à partir de la base de glace au yaourt et au kiri de Christophe Felder

Cheesecake sans cuisson aux spéculoos, pommes et confiture de lait

Amandine Cooking - Voici une recette de cheesecake aux pommes, spéculoos, mascarpone et confiture de lait, un ensemble qui se marie très bien ! En plus ce dessert est sans cuisson et plutôt rapide à réaliser.

Pâte à tartiner aux spéculoos

Piratage Culinaire - Il y a quelques semaines, j'ai croisé le chemin d'un belge amoureux de spéculoos. De fil en aiguille, j'ai obtenu une de ses recettes fétiches, la pâte à tartiner aux spéculoos. Pour garnir gaufres ou crêpes !