Le pouvoir du spéculoos

Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pâte de spéculoos : Cupcake spéculoos caramel au beurre salé, Tarte spéculoos aux pommes, Spéculoos, etc.

Une sélection par Littlemango. Publié le 03/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Spéculoos
Le petit biscuit belge servi avec le café.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Entremet spéculoos et cranberries
Isabelle - Cranberries et spéculoos, le meilleur entremets de cette fin d'année à mon avis. Je suis partie des goûts associés aux repas de fêtes depuis mon plus jeune âge, les spéculoos en forme de Saint Nicolas, les airelles et poires pochées qui accompagnaient le gibier, et puis le rouge de nos joues quand on découvrait les cadeaux. Un superbe entremets pour les fêtes de fin d'année.
1 coup de coeur
Tartelette chocolat noir spéculoos
Cuisi'Ness - Le spéculoos doit être l’ingrédient que j’utilise le plus dans mes desserts. J’adore ça et ça se marie formidablement bien avec le chocolat (notamment !). Ici en version tartelette, le spéculoos sert de fond de tarte. Une tartelette qui épatera la galerie grâce à sa déco originale !
7 coups de coeur
Cupcake spéculoos caramel au beurre salé
Cuisine moi un mouton - La recette de délicieux cupcakes au spéculoos et au caramel beurre salé.
Tarte spéculoos aux pommes
En-K de Gourmandises - Le petit plus est dans la pâte brisée aux spéculoos !
1 coup de coeur
Douceur des îles banane et spéculoos
Cuisine-Blog - Si vous n’aimez pas le rhum, diminuez la quantité, ou supprimez le, le reste des ingrédients est assez parfumé.
Frozen yogurt façon cheesecake spéculoos-myrtilles
Royal Chill - Une recette imaginée à partir de la base de glace au yaourt et au kiri de Christophe Felder
Cheesecake sans cuisson aux spéculoos, pommes et confiture de lait
Amandine Cooking - Voici une recette de cheesecake aux pommes, spéculoos, mascarpone et confiture de lait, un ensemble qui se marie très bien ! En plus ce dessert est sans cuisson et plutôt rapide à réaliser.
Pâte à tartiner aux spéculoos
Piratage Culinaire - Il y a quelques semaines, j'ai croisé le chemin d'un belge amoureux de spéculoos. De fil en aiguille, j'ai obtenu une de ses recettes fétiches, la pâte à tartiner aux spéculoos. Pour garnir gaufres ou crêpes !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de décors.

emporte-pièces emporte-pièces
10.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Poires cuites sous vide vidéo
Poires cuites sous vide

Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Zestes d'orange confits vidéo
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Scones orange et cranberries vidéo
Scones orange et cranberries

Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et entièrement vegan, ils sont à la fois rustiques et délicieusement parfumés.

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Calotte lexique
Calotte

Petit matériel de cuisine.

Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas ! recettes
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !

Maison en pain d'épices et compagnie.

Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras recettes
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras

Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020

Pain perdu et poires caramelisées technique
Pain perdu et poires caramelisées

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

Bavarois aux fruits rouges technique
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Entremet satine de Pierre Hermé recette
Entremet satine de Pierre Hermé

Un savoureux mélange de cheesecake, orange, fruit de la passion !

Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté Praliné recette
Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté Praliné

Envie de Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté Praliné ? Découvrez cette recette de praliné et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Entremet speculoos, mascarpone, rhubarbe recette
Entremet speculoos, mascarpone, rhubarbe

Un entremet alliant l'acidité de la rhubarbe et le sucré de la mousse mascarpone et du speculoos.

En ce moment

On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
Caviar pour tous !
Caviar pour tous !
Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
Ce soir, c'est fougasse !
Ce soir, c'est fougasse !
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
C'est l'abricot qu'il nous faut
C'est l'abricot qu'il nous faut
Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de décors.

emporte-pièces emporte-pièces
10.99 € sur amazon.fr

Commander >>