Et à poire ça ?
En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !
En cuisine avec ces belles idées de recettes de poires : Tarte pommes-poires, Tarte amandine aux poires, Tatin d'aubergines, poires et oignons confits, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle
- Une poire fondante dans un sirop parfumé.3 coups de coeur
Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone
- Un filet mignon de saison avec des poires et en papillote
Charlotte poires et cannelle
- Une forme ovale pour changer et une bavaroise au poires caramélisées pour encore plus de saveur.1 coup de coeur
Tarte amandine aux poires
- Un classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas !3 coups de coeur
Pain perdu poires et fourme d’ambert
- Pourquoi choisir entre la poire et le fromage ?
Tatin d'aubergines, poires et oignons confits
- Tatin d'aubergines, poire et oignons confits. L'Aubergine et la poire font très bon ménage. Et l’oignon confit au balsamique joue la liaison avec perfection
Flognarde aux poires
- La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis que l’on réalise surtout à base de pommes ou de poires.2 coups de coeur
Gâteau fondant aux poires
- Un gâteau au final peu sucré que vous pouvez donc servir avec un peu de caramel au beurre salé.2 coups de coeur
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Peler une orange à vif
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
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Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle
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Des poires très parfumées pour un dessert tout léger.
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Jus vitaminé d’automne pomme, poire, gingembre
Un jus à la pomme, à la poire et au gingembre pour rebooster votre organisme !
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Cake Normand aux pommes Granny, Calvados et cannelle
Cette association de l'acidulé des pommes Granny avec l'arôme de Calvados et la cannelle est juste sublime en bouche.
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Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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