Nos pommes étant de petite taille, j'en ai utilisé 3, si elles sont assez grosses 2 suffiront.
Pour respecter notre charte : "En cuisine rien ne se perd" nous avons utilisé des brisures de framboises surgelées pour apporter la note acidulée. Des framboises fraîches ou des cassis surgelés conviendront aussi. Ce sont 2 fruits rouges qui s'accordent à merveille avec les pommes et les poires.
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
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L'hiver épouse à merveille "Pluralis" de Manuel Gottshing dans "Inventions for Electric Guitar" et tant qu'on y est on écoute l'album complètement.
A vos photos...
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