Recettes de tarte aux pommes

Tarte aux pommes et assiettes blanches
La tarte aux pommes, un grand classique qui se décline de maintes façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La tarte aux pommes est le dessert indémodable qui termine le repas du dimanche. Simple et facile à faire, à présenter en version individuelle ou non, elle plaît toujours aux petits comme aux grands. Une pâte feuilletée ou brisée, quelques pommes émincées, un peu de compote et voilà tout ce dont vous aurez besoin pour une version classique.

Pour varier les plaisirs, la tarte aux pommes s'enrichit de cannelle, de noisettes, de caramel au beurre salé, de confiture ou même de ricotta. Normande ou alsacienne, en version Tatin ou à l'américaine avec l'apple pie, on ne s'en lasse pas. Pour un résultat bluffant, les plus patients proposeront une tarte aux pommes bouquet de roses .

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Roses de tartelettes aux pommes

Cupy  -  Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

CUISINE EN FOLIE Pour une tarte comme chez le boulanger !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Une Petite Faim  -  Étant normande, je me sentais presque obligé de réaliser une tarte aux pommes. Mais non mes gourmands, je rigole, c'est un dessert qu'on mange très souvent et je voulais vous donner mon humble version de cette jolie tarte. Vous le constaterez...

Tarte pommes rhubarbe
Tarte pommes rhubarbe

Luna Michiels  -  Une délicieuse tarte qui allie deux saveurs

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Pretty Chef  -  Ce que j’aime dans la tarte aux pommes c’est son côté régressif. Le goût de mon enfance et les souvenirs de goûters chez mes grands-parents ressurgissent ! Bref une vraie madeleine de Proust. Pour cette recette de tarte aux pommes, j’ai réalisé...

Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses

Twinsribbons  -  Vous adorez la tarte aux pommes ? Découvrez ma recette de tarte aux pommes en bouquet de roses sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles !

Tarte sablée au miso et pommes confites au sirop de cidre
Tarte sablée au miso et pommes confites au sirop de cidre

Raphaël De Bonobo  -  Cette tarte aux pommes un peu singulière, en est à sa troisième version, c'est celle que j'ose vous présenter. Légère, acidulée et sucrée, elle peut encore progresser par la force de vos personnalisations.

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

une aiguille dans l potage  -  Une recette facile et rapide

Tarte classique aux pommes
Tarte classique aux pommes

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose une recette simple et classique de tarte aux pommes : une pâte sablée, un peu de compote et des pommes. C'est une recette aimée par le plus grand nombre, parfaite en dessert ou en goûter.

Tarte petits coeurs de pomme
Tarte petits coeurs de pomme

Bistro de Jenna  -  "Un bon repas adoucit l'esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse." Frederick W. Hackwood.

Tarte aux pommes façon grand-mère
Tarte aux pommes façon grand-mère

My Parisian Kitchen  -  Tarte aux pommes à l'ancienne ultra gourmande généreusement garnie de fruits avec une crème délicieuse normande. Une recette deux versions : pâtissière ou familiale.

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

Cuisine moi un mouton  -  La tarte aux pommes c’est un peu le dessert basique, super classique que tout le monde adore ! C’est d’ailleurs la tarte que faisait très souvent ma mère le dimanche midi et qui faisait plaisir à tout le monde. Pour la tarte fine, la

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Les filles, à table !  -  Vous cherchez une recette de tarte aux pommes cap ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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L'apple pie américaine
L'apple pie américaine

Elle mijote quelque chose  -  Comme on mange d’abord avec les yeux, je vous explique photos à l’appui comment réaliser un beau quadrillage avec la pâte du dessus. Car c’est bien là l’une des grandes différences avec la...

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Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
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Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
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Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

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