Recettes de tarte aux pommes

Tarte aux pommes et assiettes blanches
La tarte aux pommes, un grand classique qui se décline de maintes façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La tarte aux pommes est le dessert indémodable qui termine le repas du dimanche. Simple et facile à faire, à présenter en version individuelle ou non, elle plaît toujours aux petits comme aux grands. Une pâte feuilletée ou brisée, quelques pommes émincées, un peu de compote et voilà tout ce dont vous aurez besoin pour une version classique.

Pour varier les plaisirs, la tarte aux pommes s'enrichit de cannelle, de noisettes, de caramel au beurre salé, de confiture ou même de ricotta. Normande ou alsacienne, en version Tatin ou à l'américaine avec l'apple pie, on ne s'en lasse pas. Pour un résultat bluffant, les plus patients proposeront une tarte aux pommes bouquet de roses .

Recettes, techniques et vidéos de tarte aux pommes du Chef

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

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Quelques vidéos de tarte aux pommes du Chef et des Gourmets

Roses de tartelettes aux pommes

Cupy  -  Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

CUISINE EN FOLIE Pour une tarte comme chez le boulanger !

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Idées de recettes de tarte aux pommes des Gourmets

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

CUISINE EN FOLIE  -  Pour une tarte comme chez le boulanger !

Apple pie aux deux pommes
Apple pie aux deux pommes

So-CuiZine  -  Qu’elle soit normande, tatin, ou alsacienne, la tarte aux pommes est la spécialité de nombreux pays. Néanmoins, une des plus connues reste sans conteste la mythique tourte originaire des Etats-Unis : l'Apple Pie. Ici un mélange de Golden et de pommes rouges du verger est utilisé pour garnir notre apple pie.

Bouchées façon apple pie
Bouchées façon apple pie

United Colours of Macarons  -  L’Apple pie , vous aimez? Aujourd’hui je vous revisite la célèbre tarte aux pommes américaine version bouchées feuilletées, croustillantes et goûteuses à souhait ! Une idée parfaite pour toutes les occasions, simple à préparer.

L'apple pie américaine
L'apple pie américaine

Elle mijote quelque chose  -  Comme on mange d’abord avec les yeux, je vous explique photos à l’appui comment réaliser un beau quadrillage avec la pâte du dessus. Car c’est bien là l’une des grandes différences avec la tarte aux pommes française : l’apple pie américaine a deux pâtes, une en dessous et une au dessus, ce qui permet de décorer joliment la tarte.

Tarte étoilée aux pommes
Tarte étoilée aux pommes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une tarte bien de saison qui a beaucoup plu à la maison ! Perso, j’ai craqué sur sa forme étonnante avec tout plein d’étoiles !

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Recettes au companion ou pas  -  Une recette de tarte aux pommes rapide et facile à realiser

Tarte aux pommes à la cannelle
Tarte aux pommes à la cannelle

Le Journal de Cindy  -  Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, totalement de saison, qui parfumera votre maison d'une bonne odeur de cannelle quand vous la ferez cuire. C'est tout ce que j'aime !

Tarte au sarrasin, coing et pommes
Tarte au sarrasin, coing et pommes

Rosenoisettes  -  Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se repose les tranches de coings pochées dans de la cannelle.

Gâteau fondant aux pommes d'automne
Gâteau fondant aux pommes d'automne

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau fondant aux pommes d'automne.

Chaussons aux pommes McDonald's
Chaussons aux pommes mcdonald's

Elle mijote quelque chose  -  Nostalgique des chaussons aux pommes croustillants arrêtés par McDonald's ? Vous allez adorer cette recette pour les récréer facilement chez vous !

Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane
Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane

Nota Banane  -  L'automne est officiellement arrivé avec ses feuilles qui commencent à rougir. Alors le temps des pommes est là lui aussi. Pour changer un peu de la classique tarte aux pommes avec compote et cannelle - qui toutefois est excellente - je te propose une version un peu plus originale.

Tarte tatin
Tarte tatin

Les petits secrets de lolo  -  Des pommes fondantes et caramélisées surmontées d'une pâte feuilletée croustillante, c'est la meilleure des tartes tatin, celle de Christophe Michalak !

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Une recette de tarte aux pommes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au sarrasin, coing et pommes
Tarte au sarrasin, coing et pommes

Rosenoisettes  -  Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se repose les tranches de coings pochées dans de la cannelle.

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D'autres listes de recettes de tarte aux pommes

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Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

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