Recettes de tarte aux pommes

Tarte aux pommes et assiettes blanches
La tarte aux pommes, un grand classique qui se décline de maintes façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La tarte aux pommes est le dessert indémodable qui termine le repas du dimanche. Simple et facile à faire, à présenter en version individuelle ou non, elle plaît toujours aux petits comme aux grands. Une pâte feuilletée ou brisée, quelques pommes émincées, un peu de compote et voilà tout ce dont vous aurez besoin pour une version classique.

Pour varier les plaisirs, la tarte aux pommes s'enrichit de cannelle, de noisettes, de caramel au beurre salé, de confiture ou même de ricotta. Normande ou alsacienne, en version Tatin ou à l'américaine avec l'apple pie, on ne s'en lasse pas. Pour un résultat bluffant, les plus patients proposeront une tarte aux pommes bouquet de roses .

Recettes, techniques et vidéos de tarte aux pommes du Chef

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

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Quelques vidéos de tarte aux pommes du Chef et des Gourmets

Roses de tartelettes aux pommes

Cupy  -  Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

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Idées de recettes de tarte aux pommes des Gourmets

Tarte tatin
Tarte tatin

Les petits secrets de lolo  -  Des pommes fondantes et caramélisées surmontées d'une pâte feuilletée croustillante, c'est la meilleure des tartes tatin, celle de Christophe Michalak !

La pâte brisée inratable pour tarte salée et sucrée
La pâte brisée inratable pour tarte salée et sucrée

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la pâte brisée inratable pour tarte salée et sucrée.

Tarte croustillante aux pommes
Tarte croustillante aux pommes

Ca bouffe un Doberman  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de Tarte croustillante aux pommes.

Tarte aux pommes revisitée
Tarte aux pommes revisitée

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de ma tarte aux pommes revisitée lors de mon premier cours en direct sur Facebook avec une pomme pochée et une chantilly Calvados.

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

Johan - maPatisserie.fr  -  Avec pâte feuilletée. Recette de la tarte fine aux pommes caramélisées légère composés simplement de pommes sur une couche fine de pâte feuilletée maison.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte aux pommes facile façon Normande. Cette tarte aux pommes se compose d'une pâte à foncer, d'une compote et de fines tranches de pommes.

Tarte Tatin aux pommes bien caramélisées
Tarte tatin aux pommes bien caramélisées

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte tatin authentique aux pommes caramélisées : recette inratable avec pâte feuilletée et pommes pochées avec des épices...

Tarte Tatin à la cannelle
Tarte tatin à la cannelle

Petit Bec Gourmand  -  Je déclare la saison du froid ouverte et double ration de gourmandise !!! Le froid nous donne encore plus envie de gourmandises, surtout de chaleur et ce weekend, j'ai réalisée une délicieuse TARTE TATIN à la cannelle servie tiède avec de la chantilly maison à la vanille.

Tarte aux pommes, crème amandin au caramel et crumble noisettes
Tarte aux pommes, crème amandin au caramel et crumble noisettes

Petit Bec Gourmand  -  Une gourmandise à ne pas rater en ce mercredi, une délicieuse et craquante "Tarte aux Pommes, Crème Amandin au Caramel et Crumble noisettes".

Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses

Passions Gourmandes  -  C’est un dessert dont la réalisation demande beaucoup de minutie et de patience mais dont le résultat est à la hauteur ! Avec sa pâte sucrée croustillante, sa crème pâtissière au bon goût vanille et ses délicieuses pommes fondantes, il accompagnera à merveille tous vos événements.

Tarte aux pommes compote et pâte sablée
Tarte aux pommes compote et pâte sablée

Comme un coq en pâte  -  Back to basics ! Comme un coq en pâte vous propose de réaliser cette excellente tarte aux pommes maison en vous lançant dans une pâte sablée, mais pas n’importe laquelle : celle de Christophe Michalak. Très croustillante, elle viendra merveilleusement sublimer votre compote maison vanillée surmontée de très fines lamelles de pommes. Belle, simple (voire rustique mais pas simpliste !), efficace, fondante et croquante, c’est tout ce que l’on attend d’une tarte aux pommes, non ? Alors… à vos rouleaux ! 🍎🍏

Tarte végétale aux pommes et à l'amande
Tarte végétale aux pommes et à l'amande

Recettes de Juliette  -  Une tarte délicieusement fondante, à la normande, 100% végétale

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Une recette de tarte aux pommes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouchées façon apple pie
Bouchées façon apple pie

United Colours of Macarons  -  L’Apple pie , vous aimez? Aujourd’hui je vous revisite la célèbre tarte aux pommes américaine version bouchées feuilletées, croustillantes et goûteuses à souhait ! Une idée parfaite pour toutes les occasions, simple à préparer.

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Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

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