Utilisée sous forme de bâton ou de poudre, la cannelle parfume aussi bien les plats salés que sucrés. Reconnaissable entre mille, sa saveur fait des merveilles dans les kanelbullars, cakes aux pommes, tartes fines aux fruits mais aussi plats à base de viande rouge, volailles et salades.
Quand approchent les fêtes de fin d'année, c'est dans les biscuits qu'on aime apporter une touche de cannelle mais aussi dans un thé ou un vin chaud réconfortants.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Des douceurs s'invitent à la fête mais attention, le Père Fouettard n'est jamais bien loin !
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
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