Qu'elle est belle, la cannelle !

Name: Qu'elle est belle, la cannelle !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: épices
Ingredients: épices; pommes; noël; dessert; cannelle

La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

Utilisée sous forme de bâton ou de poudre, la cannelle parfume aussi bien les plats salés que sucrés. Reconnaissable entre mille, sa saveur fait des merveilles dans les kanelbullars, cakes aux pommes, tartes fines aux fruits mais aussi plats à base de viande rouge, volailles et salades.

Quand approchent les fêtes de fin d'année, c'est dans les biscuits qu'on aime apporter une touche de cannelle mais aussi dans un thé ou un vin chaud réconfortants.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte feuilletée feuilletée, des pommes, du sucre !

Recettes des Gourmets

Glace à la cannelle onctueuse

La cuisine d'Adeline

Cette recette est devenue ma recette de glace préférée ! Pourquoi ? On la réalise en 15 minutes maximum, pas besoin de sorbetière, pas besoin de remuer 3 ou 4 fois durant la prise et elle est onctueuse à souhait. Je l’ai même utilisée pour réaliser une bûche à Noël.

Cake aux pommes, noix de coco et cannelle

Mamyloumich

Ce mélange de pommes, noix de coco et cannelle est divin. Avec la recette de ce cake, vous êtes assurés d'offrir un excellent goûter aux petites (et grandes) papilles de la famille.

Pain d'épices végétal au chocolat

Le Pays des Gourmandises

Pour commencer le week-end, je vous propose un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.

Chips de pomme à la cannelle

Les Gourmandises De Lilie

Voilà une recette qui ravira les gourmands. Faciles à réaliser, le plus difficile sera finalement d'attendre qu'elles terminent leur petit tour dans le four. Et cette bonne odeur de cannelle qui envahit toute la maison...Un pur bonheur !

Macarons au chocolat et à la cannelle

Bouilles Gourmandes

Des macarons aussi beaux que bons qui ne feront pas long feu à table, faites-moi confiance ! N'hésitez pas à en faire un peu plus pour satisfaire la gourmandise de toute la famille.

Kanelbullar

Le blog de Novice en cuisine

Ces petits roulés, je les ai goûtés lors d'un de mes passages au grand magasin Suédois, vous voyez lequel bien sûr ! J'avais aimé sans plus et pourtant je me suis dit que j'allais essayer un jour chez moi. Et je ne fus pas déçue car j'ai totalement adoré ! Ils se mangent tout seul ! Cette recette est divine, je pense que ceux du magasin sont trop forts en cannelle. Parfaits pour un brunch ou le petit déjeuner.

Champignons poêlés à la cannelle

La tête dans le panier

Temps d'automne, temps de champignons...ici dans une version classique (poêles aux herbes) mais aussi nouvelle, avec de la cannelle ! Un mariage surprenant et très réussi. Servir en accompagnement d’un rôti.

Poire au four frangipane pécan et caramel au sirop d’érable

Comme Une Envie de Douceur

Des poires au four cuites dans un sirop parfumé aux épices de pain d'épices, du sucre rapadura, garnies d'une crème frangipane à la pécan. Ces poires sont présentées en robe de pécan pour la touche légèrement croustillante et servies avec un caramel au sirop d'érable qui comblera les plus gourmands d'entre vous. Un dessert simple et léger aux parfums d'automne !

Une sélection de recettes créée le 14/11/14 - Mise à jour le 03/11/21 .