Chocolat chic

Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.

Si vous cherchez une recette de dessert, cette sélection est faite pour vous ! Dôme chocolat, insert confit de cerises, Le Fraicheur chocolat, Le Cenwenoix, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de dessert !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Soufflé au chocolat
Un soufflé qui tient bien la route !
4 commentaires - 4 coups de coeur
Tartelettes chocolat café
Ganache chocolat et crème mascarpone au café.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Le cenwenoix
Cenwen - Gâteau levé aux noix et chocolat, nappage au caramel à la vanille.
2 coups de coeur
Le fraicheur chocolat
MissFriend-ise - Gâteau de Pierre Hermé.
1 coup de coeur
Entremets mangue, passion et vanille
Ed. - Un dessert tout en fraicheur pour bien finir un repas ! Un entremet avec un insert passion, une mousse mangue-passion, une mousse vanille et un cercle en chocolat ajouré qui épatera et régalera vos convives !
Layer cake aux deux chocolats
Le Pays des Gourmandises - Une layer cake aux deux chocolats facile et gourmand pour épater vos convives !
1 coup de coeur
Dôme chocolat, insert confit de cerises
Atelier de Brigitte - Dôme Chocolat et Cerise ....Divin ! Réservé aux adultes et aux enfants sages.

Voir aussi

Lapins de Pâques au chocolat vidéo
Lapins de Pâques au chocolat

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Friture de Pâques au chocolat blanc vidéo
Friture de Pâques au chocolat blanc

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat vidéo
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Kahn (Michèle) littérature
Kahn (Michèle)

Cacao

Faire des chocolats pour Noël pratique
Faire des chocolats pour Noël

A noël, le chocolat est roi.

Desserts de Pâques recettes
Desserts de Pâques

Du chocolat mais pas seulement.

Des recettes à la noix recettes
Des recettes à la noix

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs

Paris-Brest technique
Paris-Brest

Au pralin

Beignets sucrés au beurre, parfums vanille, citron, cuits au four recette
Beignets sucrés au beurre, parfums vanille, citron, cuits au four

Préparez des beignets anneaux, des donuts sans friteuse. Aromatisés de zestes de citron et de vanille, ces beignets sont ensuite couvert de beurre fondu. Les gourmands apprécieront... une recette différente des petites gourmandises de Mardi-Gras et Carnaval.

Triffle glacé aux 2 chocolats recette
Triffle glacé aux 2 chocolats

Une petite coupe glacée bien gourmande, ça vous dit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un triffle glacé aux 2 chocolats.

Confiture d’abricot et vanille recette
Confiture d’abricot et vanille

Une confiture légère en sucre, qui laisse la part belle au côté acidulé de l’abricot.

Gâteau suédois aux fraises recette
Gâteau suédois aux fraises

Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon de préparer les fraises à la manière suédoise. Ce gâteau très moelleux est fait sans beurre et fouetté à l'eau chaude ce qui est plutôt surprenant. Les fraises sont marinées pour produire un jus et assemblées en couches dans le gâteau...

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Charlotte for ever
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Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
Fous de street food
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Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
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Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.