Chocolat chic

Name: Chocolat chic
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: chocolat; noël; dessert; fêtes; gâteau au chocolat; dessert de fête; Pâques; CAP pâtisserie

Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.

Si vous êtes fanas de chocolat comme beaucoup de personnes sur cette planète, vous vous trouvez au bon endroit ! Il faut dire que terminer un repas sur une note chocolatée est toujours une excellente idée, rarement vous vous tromperez.

Alors que ce soit pour une occasion spéciale, un anniversaire ou des fêtes en famille, ou pour simplement assouvir un petit désir gourmand, retrouvez notre sélection des meilleures recettes de desserts 100% chocolat.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Recettes des Gourmets

Gâteau croustillant au chocolat et poires

Plaisir et Equilibre

Une couche de biscuit tendre au chocolat surmontée d’une couche croquante, de poires fondantes et d’une mousse au chocolat saupoudrée de gavottes, ce dessert est une vraie belle gourmandise !

Macarons au chocolat dulcey

Inspiration Gourmande

C’est une mignardise assez classique et puis, c’est bon et gourmand ! On commence avec une recette facile : des macarons garnis d’une ganache au chocolat. Et pour varier un peu des chocolats plus classiques, j’ai décidé d’utiliser le chocolat dulcey. Vous connaissez ?

Le Cenwenoix

Cenwen

Gâteau levé aux noix et chocolat, nappage au caramel à la vanille. Je ne suis pas fan des gâteaux ultra sucrés mais là, j’avoue, avec une tasse de thé ou de café, c’est juste le bonheur.

Verrines Capuccino

Quoi qu'on mange ?

Ces verrines Capuccino crémeuses et soyeuses satisferont à coup sûr les gourmands amateurs de chocolat et de café, leurs saveurs se mélangent si parfaitement le café étant idéal pour rehausser le bon goût du chocolat.

Entremets mangue, passion et vanille

Ed.

Un dessert tout en fraicheur pour bien finir un repas ! Un entremet avec un insert passion, une mousse mangue-passion, une mousse vanille et un cercle en chocolat ajouré qui épatera et régalera vos convives !

Dôme chocolat, insert confit de cerises

Atelier de Brigitte

Mon choix s'est tout naturellement porté sur le chocolat et j'ai décidé de lui associer un confit de cerises....Ca fonctionne bien pour une forêt noire, alors pourquoi pas pour mon petit dôme? Et bien, j'ai bien eu raison. L'association est tout aussi agréable que dans la célèbre pâtisserie. Je dirais même que c'est mieux pour une fin de repas du soir, cette version reste très lègère.

Layer cake aux deux chocolats

Le Pays des Gourmandises

Voici une recette découverte dans un magazine de pâtisserie, il y a déjà quelque temps. Je l’avais gardée de côté avec l’envie d’un jour me lancer ! Et c’est désormais chose faite. Bien évidemment, comme à mon habitude, je l’ai un peu modifiée à ma sauce. Le résultat, tant visuel que gustatif est au rendez-vous !

Une sélection de recettes créée le 29/09/13 - Mise à jour le 14/03/23 .