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Fricassée de poularde au Riesling comme en Alsace
Fricassée de poularde au Riesling comme en Alsace

Fricassée de poularde au Riesling

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La cuisine de Lilly La cuisine de Lilly
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
une belle poularde fermière ou une poule
2 carottes
1 oignon
bouquet garni
sel et poivre
½ bouteille de Riesling
2 boîtes de champignons (ou 250 gr de champignons frais)
1 cas de farine
20 cl de crème fraiche
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une poularde ou une poule, des champignons, des nouilles avec une bonne sauce au Riesling ! Un plat simple mais festif que l'on trouve souvent sur les tables alsaciennes. A servir bien chaud avec des nouilles !

Voir la recette
cuisine alsacienne fricassée poularde Riesling
Publié le 14 février 2013 à 12h22, Modifié le 3 septembre 2024 à 14h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fricassée de poularde au Riesling

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Deux heures de cuisson, ça vous laisse tout le temps d'écouter Crossroads To Chicago (History Of Blues)

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