Osez cette sauce vinaigrette sans moutarde... au raifort !

Sauce vinaigrette au raifort

Name: Sauce vinaigrette au raifort
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Cuisine: vinaigrette
Ingredients: 2 cuillères à soupe de raifort; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 100 ml huile d’olive; 1 cuillère à soupe d’eau très froide; sel, poivre

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Préparation : 2 min

Ingrédients

2 cuillères à soupe de raifort

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

100 ml huile d’olive

1 cuillère à soupe d’eau très froide

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Coup dur : plus de moutarde sous la main pour préparer une vinaigrette ? Pas de panique ! Il existe de délicieuses alternatives pour remplacer cette fameuse pâte jaune. On peut penser au wasabi, à la sauce Worcestershire… mais l’un des meilleurs substituts reste sans doute le raifort. Surnommé la « moutarde des Allemands », ce condiment piquant appartient à la même famille que le radis et… la moutarde ! De quoi apporter caractère et originalité à votre vinaigrette maison.

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raifort salade vinaigrette

Publié le 26 août 2022 à 17h58, Modifié le 30 septembre 2025 à 16h54

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3 ingrédients, 30 secondes, zéro additif : voilà la vraie recette de la vinaigrette !

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