Merci à François-Régis Gaudry qui m'a fortement inspiré pour cette recette. Il a présenté, le mercredi 10 mars 2021 sur M6 dans l'émission "Top Chef : les grands duels", une recette de mayonnaise végan où l'oeuf est remplacé par des haricots blancs. J'ai repris cette base en apportant une modification et tout le monde l'a adoptée !
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
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