Mayonnaise sans œufs : une recette inratable

Mayonnaise sans œufs inratable

Name: Mayonnaise sans œufs inratable
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mayonnaise
Ingredients: 1 verre à moutarde d'huile.; 1/2 verre à moutarde de lait demi; écrémé ou entier (Pas de lait écrémé).; 1 cs de moutarde.; 1 filet de jus de citron.; Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 verre à moutarde d'huile.

1/2 verre à moutarde de lait demi

écrémé ou entier (Pas de lait écrémé).

1 cs de moutarde.

1 filet de jus de citron.

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1On ajoutes tous les ingrédients, sauf le jus de citron, dans un récipient assez haut pour faciliter l'émulsion de la mayonnaise au mixer plongeant.

2On plonge le mixer dans le récipient et on procède par impulsion de haut en bas pour enclencher l'émulsion de la mayonnaise.

3Normalement, la mayonnaise prend assez rapidement et elle devient onctueuse et ferme, si ce n'est pas le cas pour vous, ajoutez un peu d'huile.

4(Suite le la recette de la mayonnaise sans oeufs sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de sauce

Recette de la mayonnaise sans oeufs inratable. Cette mayonnaise maison dépanne bien quand on a pas d'oeufs de disponible ou pour les intolérants aux oeufs.

Voir la recette

accompagnement mayonnaise oeuf

Publié le 4 avril 2021 à 18h24, Modifié le 26 avril 2025 à 18h45