Comment faire une mayonnaise maison inratable sans vinaigre

Mayonnaise maison inratable sans vinaigre

Name: Mayonnaise maison inratable sans vinaigre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mayonnaise
Ingredients: 1 cs de moutarde; 2 jaunes d'œufs; 20 cl d'huile de tournesol; Un jus de citron (à la fin); Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 cs de moutarde

2 jaunes d'œufs

20 cl d'huile de tournesol

Un jus de citron (à la fin)

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez les jaunes d'œufs avec la moutarde et attendez une minute (la moutarde va "cuire" les jaunes d'œufs).

2Prenez un bon fouet, de l'huile et commencer à verser doucement en petite quantité tout en mélangeant.

3Vous pouvez voir de visu vôtre mayonnaise qui prends immédiatement.

4Continuer à verser l'huile doucement tout en mélangeant au fouet.

5Quand la quantité vous convient vous mélangez très vite avec votre fouet pour durcir la mayonnaise.

6Suite de la recette de la mayonnaise inratable sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de sauce

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Voir la recette

accompagnement cuisine traditionnelle fait maison mayonnaise

Recette ajoutée le 05/11/20 - Mise à jour le 24/08/24 .