Cette recette de Jean-François Piège à éveillé ma curiosité, je me suis dis pourquoi pas ?
Alors, notre verdict : ce n'est pas mauvais et je dirais même que la texture très légère est agréable, mais ce n'est pas une mayonnaise.
Cette sauce façon mayonnaise légère est idéale lorsque l'on attention à sa ligne ou que l'on a du cholestérol.
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