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Sauce charcutière maison
Sauce charcutière maison

Sauce charcutière maison

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 échalotes.
4 cornichons.
10 cl de fond de veau.
5 cl de vin blanc sec.
1 cs de moutarde.
20 g de beurre.
Persil haché pour la présentation.
Sel-Poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire revenir les échalotes émincés dans du beurre.
2Ajoutez le vin blanc et faites le réduire des deux tiers.
3Ajoutez le fond de veau, la moutarde et les cornichons émincés. Poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant régulièrement.
4(Suite de la recette de la sauce charcutière maison sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Comment préparer une sauce charcutière pour accompagner une grillade. Recette traditionnelle facile

Voir la recette
accompagnement charcutière cuisine facile cuisine traditionnelle fait maison sauce
Publié le 31 mai 2021 à 03h05, Modifié le 31 mai 2021 à 03h08

Accord mets et musique

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