Tagliatelles maison au poivre et leur sauce au brie (recette en vidéo)

Tagliatelles maison au poivre et leur sauce au brie

Name: Tagliatelles maison au poivre et leur sauce au brie
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 200g de farine; 2 oeufs; 1 càs de poivre; 1 càs d’huile d’olive; 3 càs de crème fraiche; 50g de brie; 1 pincée de poivre

Les recettes de Mélanie

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

3 personnes

Pour les pâtes

200 g de farine

2 oeufs

1 cas de poivre

1 cas d’huile d’olive

Pour la sauce

3 cas de crème fraiche

50 g de brie

1 pincée de poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je raffole des pâtes maison, surtout quand elles sont aux oeufs frais. Je trouve qu’elles ont vraiment un goût différent de celles du commerce. J’ai la chance d’avoir une machine à pâtes qui me permet d’obtenir une pâte très fine et de pouvoir faire des tagliatelles, spaghettis ou raviolis. Je ne m’en sers pas tous les jours même si finalement la recette est vraiment simple à faire. Pour personnaliser la recette de base, j’ai ajouté du poivre dans la pâte.

Voir la recette

brie fait maison fromage poivre pâtes sauce tagliatelles

Publié le 22 mars 2017 à 07h32, Modifié le 27 février 2025 à 18h56

Accord mets et boisson

Un Chardonnay crémeux ou une eau pétillante au citron et romarin rehausseront la richesse de la sauce au brie et le piquant subtil du poivre.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tagliatelles maison au poivre et leur sauce au brie

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un régal à savourer en compagnie de The Beatles - Rain

Une recette dans...

Pas vu pas brie !

D'autres recettes du même Gourmet

Les recettes de Mélanie partage également ces recettes.

Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Praliné aux noix de macadamia

Les recettes de Mélanie

Avez-vous déjà réalisé votre praliné maison? Qu’est ce que c’est bon ! Qu’il soit aux amandes, aux noisettes ou autres noix, c’est toujours un délice. Cela faisait un moment que je voulais en réaliser un avec des noix de macadamia, c’est maintenant chose faite. La prochaine fois, je testerai avec des noix de pécan.

Pâtes au citron de Simone Zanoni

Les recettes de Mélanie

Ces pâtes au citron sont une option de repas simple, économique mais délicieuse qui peut être préparée rapidement et facilement. La combinaison de pâtes al dente avec une sauce crémeuse et acidulée au citron crée un plat rafraîchissant et savoureux qui est parfait pour toutes les occasions, des déjeuners rapides aux dîners élégants.