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Recettes de brie

Morceau de brie.

Il existe de nombreuses variétés de Brie; Brie de Meaux AOC, Île-de-France Brie de Melun AOC, Île-de-France etc. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Brie fourré pistache et cranberry
Brie farci à l’ail des ours
Tartine de brie, cerises et chorizo
Smorrebrod terre et mer

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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