Brie et jambon : toutes nos recettes

Name: Les amateurs de fromage vont adorer ces recettes au brie
Total time: 30 min
Cuisine: brie

Il existe de nombreuses variétés de Brie; Brie de Meaux AOC, Île-de-France Brie de Melun AOC, Île-de-France etc. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Ce fromage à pâte molle et à la croûte fleurie, blanche et épaisse fait partie des fromages préférés des français. Issu de lait cru de vache, il en existe différentes variétés. Brie de Meaux, brie de Coulommiers ou brie de Melun, il y en a pour tous les goûts.

Servi en fin de repas et accompagné d'une tranche de pain frais, c'est un bonheur pour les papilles mais il agrémente également toutes sortes de préparations, de la quiche au gratin en passant par la pizza, les wraps ou même un plat de spaghetti servis avec quelques noix et une savoureuse sauce aux champignons. Fourré de pistaches, cranberries ou fruits secs, il se fait chic pour vos tables de fêtes.

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Toutes les recettes de brie et jambon des Gourmets

Des idées de recettes de brie et jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto à la courge, jambon cru et brie

Les recettes de Mélanie

Pour cette recette, j’ai utilisé un légume de saison: la courge. J’y ai ajouté un peu de jambon cru pour les protéines et du brie pour le crémeux. C’est une recette réconfortante que j’aime faire en grande quantité pour plusieurs jours ou pour la congeler pour plus tard. En vin, elle peut être accompagnée d’un Bourgueil.

Pâtes aux 2 jambons, sauce au brie truffé

lacuisinedunetoquee

Cette recette est une belle découverte, je l’ai trouvé sur le site internet de lidl, et je peux vous dire qu’on s’est régalé. C’est aussi super simple à faire ! Les pâtes cuisent comme un risotto dans la sauce au brie et du coup elles sont bien parfumées. Un plat gourmand, parfait quand on cherche du réconfort.

Rouleaux de jambon cru à la poire, au brie, miel et noix

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Une petite entrée, ou une mise en bouche, qui peut être festive faite avec de bons produits, elle ravira vos convives pour ces fêtes de fin d'année !

Croques au Brie, à la poire et au Prosciutto

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Envie de croques au brie, à la poire et au prosciutto ? Découvrez cette recette de pain de campagne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Feuilletés au Brie de Meaux et jambon

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De bons feuilletés pour ravir les papilles et vos invités

Croque rustique au brie, jambon, cerises et noix de pécan

Dans la cuisine d'Hilary

Un délicieux croque rustique qui sent bon le terroir!!

Figues rôties au brie et jambon de parme

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figues rôties au miel de citronnier, au brie, bardées de jambon de parme

Cake brie-moutarde-jambon

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de brie pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.