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Les amateurs de fromage vont adorer ces recettes au brie

Morceau de brie
Il existe de nombreuses variétés de Brie; Brie de Meaux AOC, Île-de-France Brie de Melun AOC, Île-de-France etc. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Ce fromage à pâte molle et à la croûte fleurie, blanche et épaisse fait partie des fromages préférés des français. Issu de lait cru de vache, il en existe différentes variétés. Brie de Meaux, brie de Coulommiers ou brie de Melun, il y en a pour tous les goûts.

Servi en fin de repas et accompagné d'une tranche de pain frais, c'est un bonheur pour les papilles mais il agrémente également toutes sortes de préparations, de la quiche au gratin en passant par la pizza, les wraps ou même un plat de spaghetti servis avec quelques noix et une savoureuse sauce aux champignons. Fourré de pistaches, cranberries ou fruits secs, il se fait chic pour vos tables de fêtes.

Meilleures recettes de brie et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de brie et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panini au brie et à l'épinard
Panini au brie et à l'épinard
Made in Cooking Made in Cooking
Quand le panini devient un plat équilibré.
Crêpes poireaux, pommes, brie
Crêpes poireaux, pommes, brie
Nota Banane Nota Banane
Pourquoi attendre la chandeleur pour se faire plaisir et manger des crêpes ? Celles-ci sont parfaites pour faire face aux premières températures négatives. La recette est réalisable en mode végé si tu ne mets pas le jambon. Un régal sucré salé facile et rapide à préparer car pas besoin de temps de repos pour cette pâte à crêpe.
Minis sandwichs au brie
Minis sandwichs au brie
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Ces mini baguettes sont assez rapides à faire et tellement délicieuses. Ici elles sont garnies de brie et de beurre, mais pour un plateau télé ou un buffet, rien ne vous empêche de les garnir avec autre chose.
Mini Brie Pané
Mini Brie Pané
Une Petite Faim Une Petite Faim
Aujourd'hui je vous propose des minis brie panés. Coulant à l'intérieur, avec le croquant de la panure, mélangée à des noix. Je me suis régalée et je n'étais pas la seule. Parfait pour une entrée ou un plat de résistance, toujours avec une belle salade verte qui se marie à merveille à ces petits panés.
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Tarte au Brie
Tarte au Brie
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le terroir de ma région : une délicieuse tarte au Brie agrémentée de brocolis et d'amandes effilées.
Quiche very cheesy
Quiche very cheesy
Popotte Popotte
Une recette issue de mon livre Vital Food. Rapide et simple à préparer, vous pourrez accompagner ette sublime quiche d'une bonne salade ou d'une bonne soupe.
Mini gaufre de betterave, crème de brie et figue poêlée
Mini gaufre de betterave, crème de brie et figue poêlée
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette apéritive que l'on peut tout à fait préparer en deux temps en faisant les gaufres de betterave la veille ainsi que la crème au fromage pour ensuite ne prendre que quelques minutes à assembler. En effet, poêler les figues pendant que l'on coupe les gaufres en bouchées c'est très rapide. L'association de ces saveurs sucrées-salées a beaucoup plus chez moi et elles ont vite été mangées !
Croustillants de brie au sésame
Croustillants de brie au sésame
Regnier Regnier
De petites bouchées croquantes a l’extérieur et fondantes à l’intérieur très faciles à préparer et qui feront une entrée parfaite accompagnées d’une salade.
Brie pané
Brie pané
BouffePorn BouffePorn
C’est une mini-recette pour l’apéro, très #TeamGras, #GrosseBouffe et #AntiVieSaine, bref, tout ce qu’on aime ! Craquez vous aussi pour le p'tit tapas fromager de l'apéro ! Le régime, ce sera pour demain !

Dernières recettes de brie et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brie et de fromage qui changent !

Brie farci mascarpone et fruits secs
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Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette autour du fromage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Ce brie de Meaux sera assurément la star de votre plateau de fromage !
Rouleaux de jambon cru à la poire, au brie, miel et noix
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cuisine en folie cuisine en folie
Une petite entrée, ou une mise en bouche, qui peut être festive faite avec de bons produits, elle ravira vos convives pour ces fêtes de fin d'année !
Suprême de pintade feuilleté au brie
Suprême de pintade feuilleté au brie
Nadji Nadji
Une recette de pintade enroulée dans un feuilletée qui n'a rien pour déplaire.
Brie fondant à la gelée d’érable, figue et orange
Brie fondant à la gelée d’érable, figue et orange
Vert Couleur Persil Vert Couleur Persil
Le plaisir du fromage légèrement salé rehaussé par le sucré de l’érable, la délicatesse des figues, la fraîcheur du zeste d’orange et le croquant des pistaches... miam ! Non mais, quoi demander de plus ?
Pâtes au brocolis, saumon et tomates cerises
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une recette légère et savoureuse de pâte au brocolis, saumon et tomates cerises.
Croques au Brie, à la poire et au Prosciutto
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Envie de croques au brie, à la poire et au prosciutto ? Découvrez cette recette de pain de campagne et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Vous cherchez une recette de brie fourré pistache et cranberry ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Recette norvégienne. Je vous propose une recette de smorrebrod, qui est un grand classique de la cuisine scandinave. On compte généralement trois canapés par personne en entrée ou apéro ou le double en plat de résistance.
Tarte du soir au poulet, à la courgette et au brie

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

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Un grande aide pour le remplissage des pots...

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