Tarte parisienne au brie d'après une recette de Laurent Mariotte

Tarte parisienne au brie

Name: Tarte parisienne au brie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tartes salées
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 200 g de fromage de brie; 1 échalote; 1 cuillère à soupe d'huile d’olive; 400 g de champignons de paris; ½ botte de ciboulette; ½ botte de persil; sel, poivre

D'après Laurent Mariotte

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

200 g de fromage de brie

1 échalote

1 cuillère à soupe d'huile d’olive

400 g de champignons de paris

½ botte de ciboulette

½ botte de persil

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette tarte salée aux champignons et au brie, toujours plébiscitée à la maison, se déguste habituellement en automne mais répond aussi à une envie imprévue. Parfaite en plat principal accompagnée d’une salade verte, elle est tirée du livre de 2016 “Petits plats en équilibre : Les 150 meilleures recettes” de Laurent Mariotte.

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Publié le 1 mai 2025 à 22h58, Modifié le 2 mai 2025 à 10h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte parisienne au brie

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Pour l’ambiance musicale, laissez-vous bercer par « Budapest » de George Ezra, folk-pop chaleureuse au tempo enveloppant.

Accord mets et boisson

Pour accompagner votre tarte aux champignons, choisissez un Pinot Noir de Bourgogne aux notes de petits fruits rouges et de sous-bois.

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