Velouté de carottes au brie, recette Companion

Velouté de carottes au brie

Name: Velouté de carottes au brie
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 Kg de carottes; 1 oignon; 0,7 litre d'eau; 100 grammes de Brie; sel, poivre

Cuisine-Blog

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

4 personnes

1 Kg de carottes

1 oignon

0.7 l d'eau

100 g de Brie

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez et coupez grossièrement les carottes.

2 Pelez et coupez en 4 l'oignon.

3 Dans le bol du robot muni de l'Ultrablade, mettez l'eau, les carottes, l'oignon, salez, poivrez puis lancez le programme soupe P1 pour 40 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui un délice tout simple riche en saveurs, un velouté de carottes au fromage brie. Une recette facile et vraiment rapide à faire, ici réalisée au Companion, mais vous pouvez utiliser votre Thermomix ou faire votre soupe de manière plus traditionnelle.

Voir la recette

brie carottes fromage soupe de carotte velouté

Publié le 4 décembre 2017 à 16h00, Modifié le 27 février 2025 à 19h02

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de carottes au brie

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Depeche Mode - Enjoy The Silence

Accord mets et boisson

Un Sauvignon Blanc frais ou une infusion de gingembre et citron viendront sublimer la douceur du velouté et la crémeuse richesse du brie.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Pas vu pas brie !

Les carottes sont qu'huit

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