Ne passez pas à côté de cette recette de lait de coco qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
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Un délicieux velouté de topinambour pour se réconforter. J’ai réalisé ce velouté avec le Thermomix mais vous pourrez faire de même avec une cocotte et un mixeur plongeant.
Aujourd’hui, je vous propose un petit curry de saison pour savourer les dernières courgettes. Rapide, sain et parfumé, il s’adapte à toutes les envies : à déguster tel quel pour une version végétarienne, ou en accompagnement d’un bon poisson pour un repas complet et équilibré.
Il s’agit d’une salade ultra simple, fraîche et légère. Ce qui la rend vraiment intéressante, c’est son assaisonnement, qui change des vinaigrettes classiques que l’on utilise habituellement. Pour les carottes, j’ai opté pour une râpe à gros trous afin d’obtenir plus de texture et de mâche, mais une râpe fine conviendra tout aussi bien si vous préférez une version plus fondante.
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