Velouté festif de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée

Velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée

Name: Velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 4 carottes violettes; 3 carottes; 1 belle branche de céleri; 2 échalotes; 3 gousses d'ail; 1 cube de bouillon de légumes bio; 250 ml de crème de coco; l'huile d'olive; sel et poivre; paprika fumé; piment de Cayenne

Bistro de Jenna

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

4 carottes violettes

3 carottes

1 belle branche de céleri

2 échalotes

3 gousses d'ail

1 cube de bouillon de légumes bio

250 ml de crème de coco

l'huile d'olive

sel et poivre

paprika fumé

piment de Cayenne

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ce velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée est beau et bon, cela fera une excellente entrée pour une occasion spéciale comme les fêtes de fin d'année. La présentation en verrines ou en petits pots est vraiment sympa, vos invités en redemanderont !

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Publié le 9 mars 2015 à 08h05, Modifié le 29 décembre 2024 à 11h03

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de carottes violettes et espuma de crème de coco au paprika fumée

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Vous pourrez préparer ce délicieux velouté en écoutant In The Air Tonight - Phil Collins

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Entrées et mises en bouche végétariennes

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