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Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre
Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre

Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
700 g de carottes
1 oignon
400 g de pomme de terre
20 cl de lait de coco
1 litre d'eau
coriandre ciselée
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et découper les légumes en morceaux.
2 Les mettre dans une cocotte minute l'eau, saler et poivrer.
3 Porter à ébullition, réduire le feu et compter environ 15 minutes de cuisson.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une savoureuse soupe à la carotte et au lait de coco subtilement relevée de coriandre fraîche, simple et rapide à réaliser

Voir la recette
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Recette ajoutée le 07/03/14  - Mise à jour le 10/01/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de carottes au lait de coco et à la coriandre

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Une musique partagée par Paris d'épices pour accompagner une recette de mousse au chocolat noir, coco-tonka.

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