Parmentier de poulet thaï

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 50'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Parmentier de poulet thaï 400 g de blancs de poulet - 1 kg de pommes de terre - 1 courgette - 3 oignons - 1/2 poivron rouge - 1 citron vert - coriandre - 20 cL de lait de coco - 1 L de bouillon de volaille - 2 cuil. à soupe de nuoc-mâm - 1 cuil. à café de sucre - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Pocher les blancs de poulet dans le bouillon de volaille 25 minutes et, pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre pelées.
  • Égoutter le poulet et l’effilocher.
  • Tailler le poivron et les courgettes en dès, émincer les oignons et les poêler dans un peu d’huile.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un parmentier original à mi-chemin entre la France et l'Asie, réalisé avec des blancs de poulet effilés et une purée de pommes de terre au lait de coco et saveurs asiatiques

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Hachis parmentier aux patates douces.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau éminceur couteau éminceur
27.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Des recettes à l'eau de rose Saint-Valentin
Des recettes à l'eau de rose

Avec sa saveur subtile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.

Nos régions ont du talent ! Mardi gras
Nos régions ont du talent !

Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras Mardi gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras

Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! En 2020, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020

Émincer un oignon vidéo
Émincer un oignon

Une technique utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

Burger de foie gras sucré-salé vidéo
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Rouelle lexique
Rouelle

Rouelle de porc, rouelles d'oignons

Les pommes de terre primeur produits
Les pommes de terre primeur

et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Des courgettes délicieusement farcies recettes
Des courgettes délicieusement farcies

Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm recettes
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm

Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.

Eplucher les oignons grelots technique
Eplucher les oignons grelots

Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

Tailler et aplatir une escalope de volaille technique
Tailler et aplatir une escalope de volaille

On obtient de cette façon une escalope fine et régulière.

Parmentier de canard, marrons et cèpes recette
Parmentier de canard, marrons et cèpes

En cuisine avec cette belle idée de recette de parmentier de canard, marrons et cèpes.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Bergamote et citron bergamote
Bergamote et citron bergamote
Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.
L'orange passe au rouge
L'orange passe au rouge
Ça va saigner dans les agrumes !
Et la pomme de terre se tortilla
Et la pomme de terre se tortilla
La plus espagnole des omelettes.
C'est du flan !
C'est du flan !
La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau éminceur couteau éminceur
27.99 € sur amazon.fr

Commander >>