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Purée au lait de coco
Purée au lait de coco

Purée au lait de coco

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
720 g de pommes de terre
280 g de courgettes
1 citron vert
20 cl de lait de coco
1 bouquet de coriandre
1 petit piment frais
sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les pommes de terre.
2 Les couper en morceaux et les faire cuire 20 min dans le panier d'un cuit-vapeur.
3 A mi-cuisson, ajouter les courgettes épluchées et coupées en tronçons.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La simple purée de pommes de terre revêt des accents asiatiques avec cette version au lait de coco

Voir la recette
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Recette ajoutée le 07/03/14  -  Mise à jour le  03/12/18 .

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