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Rouz jerbi : un riz djerbien au poulet
Rouz jerbi : un riz djerbien au poulet

Rouz jerbi

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
2 tasses de riz basmati
3 c a soupe d'huile d'olive extra vierge
2 blancs de poulet
2 oignons moyens
2 a 3 gousses d'ail
½ boite de tomates concassées ou 2 tomates moyennes
1 cuil. à soupe de concentré de tomate
300 g d'épinards frais hachés
1 bouquet de persil plat haché
2 carottes coupées en petits dés
1 belle poignée de petits pois
2 pommes de terre coupées en dès
1 verre de pois chiches en boite
1 cuil. à café de cumin
1 cuil. à soupe de coriandre moulue
1 cuil. à soupe de paprika
1 cuil. à café de curcuma
1 cuil. à café de tabel
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une large poêle, placer l'oignon hachée dans l'huile chaude ; laisser rissoler quelques minutes et ajouter le blanc de poulet coupé en dès.
2 Faire revenir, ajouter l'ail écrasé, la tomate concassée et le concentré de tomate.
3 Ajouter les épices, et le persil haché et laisser cuire.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Riz djerbien au poulet.

Voir la recette
ail carottes coriandre cuisine tunisienne cumin curcuma oignons paprika persil petits pois pois chiche pomme de terre poulet riz tomates épinards
Publié le 12 janvier 2016 à 09h11, Modifié le 27 août 2021 à 08h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rouz jerbi

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