Rouz jerbi : un riz djerbien au poulet

Rouz jerbi

Name: Rouz jerbi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 2 tasses de riz basmati; 3 c a soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 blancs de poulet; 2 oignons moyens; 2 a 3 gousses d'ail; ½ boite de tomates concassées ou 2 tomates moyennes; 1 cuil. à soupe de concentré de tomate; 300 g d'épinards frais hachés; 1 bouquet de persil plat haché; 2 carottes coupées en petits dés; 1 belle poignée de petits pois; 2 pommes de terre coupées en dès; 1 verre de pois chiches en boite; 1 cuil. à café de cumin; 1 cuil. à soupe de coriandre moulue; 1 cuil. à soupe de paprika; 1 cuil. à café de curcuma; 1 cuil. à café de tabel; sel (poivre)

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

2 tasses de riz basmati

3 c a soupe d'huile d'olive extra vierge

2 blancs de poulet

2 oignons moyens

2 a 3 gousses d'ail

½ boite de tomates concassées ou 2 tomates moyennes

1 cuil. à soupe de concentré de tomate

300 g d'épinards frais hachés

1 bouquet de persil plat haché

2 carottes coupées en petits dés

1 belle poignée de petits pois

2 pommes de terre coupées en dès

1 verre de pois chiches en boite

1 cuil. à café de cumin

1 cuil. à soupe de coriandre moulue

1 cuil. à soupe de paprika

1 cuil. à café de curcuma

1 cuil. à café de tabel

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Dans une large poêle, placer l'oignon hachée dans l'huile chaude ; laisser rissoler quelques minutes et ajouter le blanc de poulet coupé en dès.

2 Faire revenir, ajouter l'ail écrasé, la tomate concassée et le concentré de tomate.

3 Ajouter les épices, et le persil haché et laisser cuire.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Riz djerbien au poulet.

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Recette ajoutée le 12/01/16 - Mise à jour le 27/08/21 .

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