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Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices Photo par épicétout

Les carottes sont qu'huit

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices
Carrot cake au cranberry en bocal
Velouté de carottes au brie
Salade de carottes à la marocaine
Carrot pancakes
Velouté ou crème de carottes à l'orange et au curry
Purée de carottes et pommes de terre
Une sélection de recettes créée le 17/03/14  - Mise à jour le 05/04/22 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Mirepoix
Mirepoix

Exemple : carottes en mirepoix.

La carotte
La carotte

Un légume bon marché, facile à cultiver et à cuisiner.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Les légumes
Les légumes

Pommes de terre, tomates, carottes, courgettes, salades, choux, légumineuses... Les légumes font partie de notre alimentation quotidienne.

Un agneau bien accompagné
Un agneau bien accompagné

Quelques idées d'accompagnement pour votre agneau de Pâques.

Et quoi de neuf docteur ?
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Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Quoi de neuf docteur ?
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En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.

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