Les carottes sont qu'huit

Des recettes qui rendent aimable.

Carottes rôties colorées, Carrot pancakes, Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices, etc. : vive les recettes de carottes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Carottes rôties colorées
La fabrique d'Emma - Voici des carottes rôties, un plat riche en couleurs et en saveurs pour le plaisir des yeux et des papilles.
Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices
épicétout - Une délicieuse mise en bouche qui fera fondre vos papilles.
Carrot cake au cranberry en bocal
Mes recettes healthy - Un gâteau en bocal facile à transporter.
Velouté de carottes au brie
Cuisine-Blog - Un délice tout simple riche en saveurs.
Salade de carottes à la marocaine
C'est bento l'heure ! - Une recette de salade de carottes à la marocaine pour vos bentos.
Carrot pancakes
les mets tissés - Le résultat est bluffant ! Ils sont très faciles à préparer, c'est rapide et c'est délicieux.
Velouté ou crème de carottes à l'orange et au curry
Caroestdanslacuisine - Pour changer des soupes classiques aux poireaux et pommes de terre, voici une soupe qui saura vous surprendre ou plutôt un velouté alliant carottes, orange et curry. L’orange se fait sentir avec douceur et le résultat est vraiment délicieux. Un peu de pep’s par ce temps ne fait pas de mal !

Voir aussi

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Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Salade alcaline épicée de chou chinois et légumes racines vidéo
Salade alcaline épicée de chou chinois et légumes racines

Cliquez ici et découvrez cette recette en vidéo : salade simplissime à réaliser et délicieuse à déguster. Elle vous apportera ses nombreux atouts santé en plus de vous régaler ! MiaM !

Le potager d'un curieux bibliothèque
Le potager d'un curieux

Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.

Anglaise (A l') lexique
Anglaise (A l')

Petits pois à l'anglaise

De bien belles bettes ! recettes
De bien belles bettes !

Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.

Entendez-vous le cri de la betterave ? recettes
Entendez-vous le cri de la betterave ?

Donnez de la couleur et de la saveur à vos plats préférés.

Préparer les épinards technique
Préparer les épinards

Equeuter, laver et blanchir les épinards.

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Soupe de courgette, roquette, mélisse et parmesan

Un mélange de légumes et de plantes dans une soupe qui régalera petits et grands !

Carottes inspirées de Top Chef ! recette
Carottes inspirées de Top Chef !

Végétalien

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Soupe de lentilles corail, carottes et poivrons jaunes au curry

soupe, lentilles, carottes, poivrons, curry, cuisine végétarienne

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Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.