Le jambon cuit se prête à bien des recettes, découvrez-les au plus vite

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Cuisine: jambon cuit

Le jambon cuit est un aliment de base de la cuisine française. Photo par Banzai Hiroaki.

Le jambon cuit, appelé aussi jambon blanc, est un jambon dont la salaison est effectuée par saumurage. Il peut être cuit de différentes manières, à la vapeur, au torchon, dans un bouillon, braisé, avec ou sans os. Il existe trois types de jambons cuits classés selon la qualité des ingrédients utilisés et de la présence d'additifs, le jambon de qualité supérieure, le jambon Choix et le jambon standard.

En cuisine, le jambon cuit se faufile à peu près partout. Sur une tranche de pain frais, dans une quiche, un cake, une farce ou une salade, sur une pizza ou dans des rillettes.

Meilleures recettes de jambon cuit des Gourmets

Des idées de recettes de jambon cuit pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux 2 jambons, sauce au brie truffé

lacuisinedunetoquee

Les pâtes cuisent comme un risotto dans la sauce au brie et du coup elles sont bien parfumées. Un plat gourmand, parfait quand on cherche du réconfort.

Quiche lorraine sans pâte

Miechambo Cuisine

Je vous propose pour le diner une quiche lorraine classique (avec des lardons, du fromage, de la crème...) mais allégée et rapide car elle est sans pâte ! A vos tabliers !

Croque-monsieur gruyère, jambon et béchamel

The Best Recipes

Croque-monsieur gruyère, jambon et béchamel façon brasserie ! Une recette facile, rapide et économique à faire pour recevoir vos amis si vous avez peu de temps.

Parmentier d'endives et beaufort aux poires

Miechambo Cuisine

Un bon petit plat pour se réchauffer. Je fais souvent des salades d'endives avec du fromage et des pommes mais l'hiver on préfère manger plus chaud, surtout le soir. Donc j'ai converti la salade en gratin et ça vaut vraiment la peine ! Je vous recommande ce gratin aux saveurs délicates qui raviront vos papilles et réchaufferont agréablement les gourmets.

Croquettes de purée jambon comté

The Happy Cooking Friends

Ceux qui me connaissent savent à quel point j’ai un réel problème avec les quantités ! J’en fait toujours trop, et là en l’occurrence il me restait un énorme bol de purée de pommes de terre. J'ai donc ressorti une recette d'enfance avec ces croquettes de purée au jambon et conté très gourmandes.

Feuilletés de ris de veau au chablis

Miechambo Cuisine

Une entrée classique, raffinée et festive qui a toujours beaucoup de succès ! Côté pratique vous pourrez sans problème préparer feuilletés et garniture à l'avance séparément. L'assemblage se fera juste avant le service en tenant compte du temps de réchauffage. A servir avec un Chablis.

Dernières recettes de jambon cuit par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon cuit qui changent !

Croque cake au filet de poulet fumé et jambon cuit à la broche

Carmen

Vous cherchez une recette de poulet fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Croque-madame au four

The Best Recipes

Recette de croque madame au four avec jambon, béchamel et œuf au plat. Une recette gourmande à déguster en famille avec une bonne salade verte.

Croque-monsieur emmental, jambon cuit et béchamel au four

The Best Recipes

Recette de croque-monsieur emmental, jambon cuit et béchamel au four. Une recette gourmande pour un apéritif ou une entrée entre amis

Croissants au jambon et fromage de Laurent Mariotte

Happy papilles

Parfaits pour un déjeuner rapide, aussi bien que pour un plateau-télé, laissez-vous tenter par ces délicieux et gourmands croissants au jambon et au fromage de Laurent Mariotte, garnis également d'une duxelle de champignons de Paris

Gattò di Santa Chiara

Miechambo Cuisine

Moelleux et savoureux à damner un saint (ou une Sainte !) Le gattò, aussi appelé le gatò ou gâteau, est une recette à base de pommes de terre écrasées, avec de la charcuterie, des œufs et de la mozzarella, cuite au four. Délicieux servi en petits carrés à l'apéritif

Rouleaux de poulet et de courgettes farcis au jambon, panure aux herbes

Miechambo Cuisine

Un délicuex plat complet dont les saveurs sont rehaussées par la panure aux herbes.

Galettes de coquillettes aux deux jambons

Miechambo Cuisine

Que faire avec un reste de jambon cuit et de jambon cru plus un peu de sauce tomate maison ? Pourquoi ne pas tenter une galette de coquillettes aux deux jambons. et quelque ingrédients de plus qu'on a dans le réfrigérateur. une excellente façon de recycler des restes.

Cake magique au jambon, speck et comté

Plaisir et Equilibre

Le gâteau magique décliné en version salée, un délice !

Cake au jambon, raisins secs, crottin de chèvre et basilic

Happy papilles

A l'apéritif comme en accompagnement d'une salade de crudités ou d'une soupe froide, ce cake sucré-salé au jambon, raisins secs, crottin de chèvre et basilic trouvera sa place à votre table

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Sous la voûte étoilée !

Moule à bûche starlight

Quoi de plus festif pour une bûche de Noël qu'un magnifique décor étoilé ?

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Trio de soupes de légumes en conserve

épicétout

La soupe, c'est la base ! Ce n'est pas compliqué, elle ne nécessite pas de matériel spécifique et on peut facilement la préparer avec les enfants ! L'idée c'est de réaliser des soupes avec différents légumes pour éviter la monotonie. La soupe se gardera quelques jours dans le réfrigérateur ou plus longtemps dans le congélateur selon vos besoins.