Name: Bouillon chinois aux 5 épices
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jambon cuit
Ingredients: 1 tranche de jambon blanc; 10 g de champignons noir séchés; 1 bouquet de coriandre; 2 œufs; 20 g de beurre; 60 g de nouilles chinoises aux œufs; 75 cl de bouillon de volaille; 1 pincée de 5 épices; sauce soja

Bouillon chinois aux 5 épices

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Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 tranche de jambon blanc

10 g de champignons noir séchés

1 bouquet de coriandre

2 œufs

20 g de beurre

60 g de nouilles chinoises aux œufs

75 cl de bouillon de volaille

1 pincée de 5 épices

sauce soja

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Préparation de la recette

Faire tremper les champignons noirs pendant 10 minutes dans de l'eau froide.

Les égoutter et les émincer.

Fouetter les œufs avec quelques feuilles de coriandre hachées et un trait de soja.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un savoureux bouillon chinois aux nouilles, champignons et jambon blanc léger et délicieusement parfumé

Voir la recette

bouillon de volaille champignons noirs cinq parfums coriandre jambon cuit nouilles chinoises oeuf sauce soja

Publié le 6 mars 2014 à 21h28, Modifié le 25 octobre 2018 à 12h29

Accord mets et musique

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